Patisserie_Coa

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岡山県総社市中央1-23-107 フィネスK1
TEL:0866-33-9114
営業時間9:00〜18:00
定休日:第2・第4火曜日、毎週水曜日

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◎バレンタインショコラのご案内◎

バレンタインに向けてショコラの製造
が最盛期です。
オランジェットや生チョコなど数種類のチョコレートをご用意しております。
中には数量限定の商品もございます。御利用の際はご予約も承っておりますのでどうぞお問い合わせ下さいませ。

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◎バレンタイン商品のご案内◎

マンゴーやクランベリーなどのドライフルーツやアーモンド、ノアゼットのナッツ類を乗せた華やかなチョコレート菓子マンディアン。

バレンタインのプチギフトとしてミルクチョコレートとビターチョコレートの2種類をご用意致しました。

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◎2月定休日のご案内◎

2月の定休日は下記の通りでございます。
6日(水)
15日(金)
20日(水)
26日(火)、27日(水)

12(火)、13日(水)はバレンタイン期間の為、臨時営業させて頂き、15日(金)に振替休日を頂戴致します。

以上、よろしくお願い致します。

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◎臨時休業のお知らせ◎

誠に勝手ながら1月29日(火)をバレンタインに向けた準備の為、臨時休業とさせて頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが、御了承のほどお願い申し上げます。
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◎1月休業日のお知らせ◎

遅くなりました、、
1月のお休みは下記の通りとなります。

4(金)、8(火)、9(水)、16(水)、21(月)、22(火)、23(水)、24(木)、30(水)

後半連休を頂きます。ご注意下さいませ。

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◎2019年初売り福袋のご案内◎

新年明けましておめでとうございます。慎んで新春のお慶び申し上げます。

パティスリーコアでは新年の3日間、福袋の販売を行います。

販売期間は1〜3日の3日間、各日10袋限定です。

営業時間は11:00〜16:00までとなっております、どうぞお気をつけてお越し下さい。

本年もよろしくお願い致します。

なお、4日(金)は振替で休業日となります。

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◎年末年始の営業について◎

昨日、一昨日とたくさんのお客様にご来店頂き誠に有難うございました。パン、カットケーキをお休みさせて頂きご予約して下さった皆様に無事クリスマスケーキをお渡しすることができました。
ご迷惑ご不便をおかけし大変申し訳ありませんでした。
なお、パンは本日より再開しております。

明日26日、明後日27日は連休を頂戴しておりますのでお気をつけ下さい。

さて表題の件ですが、下記の通りとさせて頂きます。

28日〜30日  通常営業
31日  9:00〜16:00
1日〜3日  11:00〜16:00

お正月三ヶ日は営業致します。振替と致しまして4日(金)お休みとさせて頂きます。

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◎クリスマスケーキ販売期間(23日、24日、25日)について◎

この3日間は通常と異なる営業となりますのでお知らせ致します。
・カットケーキの販売はございません。
・23日、24日はパンはお休みとさせて頂きます。
・25日はパンはお出ししますが数、種類を絞っての販売となる予定です。(事前のご予約がおすすめです)

以上ご不便、ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願い致します。

なお、クリスマスケーキのご予約は12/17まで受け付けとなりますのでご了承下さいませ。

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◎12月休業日のお知らせ◎

4(火)、5(水)、11(火)、12(水)、18(火)、19(水)、26(水)、27(木)

4(火)、18(火)は誠に勝手ながら臨時休業とさせて頂きます。25(火)はクリスマスの為営業致します。振替と致しまして、27(木)が休業となります。
よろしくお願い致します。
年末年始は短縮営業となりますが営業時間の詳細は追ってご報告させていただきます。

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◎クリスマスケーキのご紹介◎

大変遅くなりました。
クリスマスケーキのご予約11月26日(月)より開始しております。
限定200台のご用意です。

1枚目
シャンティフレーズ🍓
原乳の産地を北海道・道東阿寒エリアに限定したプレミアム生クリームを100%使用しており、香りとコクが強くクリームの存在感を楽しめます。卵たっぷりでしっとりのスポンジ生地と相性抜群です。

2枚目
ちーずタルト🧀
当店人気NO.1。まだら模様が印象的な4層仕立ての濃厚チーズケーキのクリスマスver.
限定40台。

3枚目
ザッハトルテ
チョコレートをふんだんに練り込んだ生地に杏ジャムと60%のチョコレートを使用したガナッシュをサンドし、シャリシャリ食感のグラサージュで仕上げました。
限定30台。

4枚目
イチゴのミルフィーユ
発酵バターたっぷりのパイ生地をキャラメリゼして焼き上げ、北海道産生クリーム入り濃厚カスタードクリームと岡山県産苺を挟み込んださくさくミルフィーユ。
限定10台。

5枚目
ガトーショコラ🍫
洋酒が効いたしっとりチョコレートケーキ。60%のチョコレートをたっぷりと配合。洋酒の香りとビターなショコラを楽しむ大人のスイーツ。 ※予約の受付は12月17日(月)までとなります。
お渡し期間は23、24、25の3日間です。
ご予約の取り消し、変更は受付できません。
ケーキのデザインは予告なく変更することがあります。

上記ご確認の上ご予約お願い致します。

たくさんのご予約お待ちしております。

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◎クリスマス🎄◎
ハロウィンが終わり次のイベントはクリスマス。
まだ1ヶ月半ほど先ですがお店のツリーの飾り付けをしました!
今日から店頭を彩っております。
日が落ちると電球がはっきりと見えてさらに綺麗です。

クリスマスケーキは只今準備中。
11月中旬頃発表を予定しております。
もうしばらくお待ちくださいませ。

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商品のご紹介◎ちーずタルト◎

まだら模様が印象的な4層仕立ての濃厚ちーずタルト。
1層目はまだら模様のそぼろ状のクッキー生地です。

2層目は発酵バターと濃厚なカスタードクリームの層。

続いての3層目はクリームチーズ をメインとしたさっぱりとした層で、アクセントに香り豊かなラムレーズンを加えております。

最後の4層目は発酵バター100%のサクサクのサブレ生地を敷き詰めて焼き上げた4層からの構成になっております。
仕込みにもいくつもの工程を重ねて作られるとても手の込んだタルトです。

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