PitaraFarm

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山梨県北杜市白州の自然循環型オーガニックファームです。複数人の仲間が古民家に共同生活をしながら、畑を中心とした持続可能な暮らしを実践しています。野菜セットの販売、加工品の販売、エコギフトの販売から農的なイベント、農体験の受け入れなどをやっています。

http://www.pitarafarm.shop/

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南アルプスのまるぶんファームさんの黄金桃とぴたらのルバーブのコラボジャム。
桃の甘みとルバーブの酸味が絶妙!角切りゴロゴロの黄金桃がたまらなーい。チーズケーキやババロアのソースとしてもいいですよ。オンラインショップからどうぞ〜。さいか #ぴたらファーム#pitarafarm#まるぶんファーム
バーバパパのような形の”すくなかぼちゃ”とシンデレラの馬車のような形の”東京かぼちゃ” どちらも甘さ抜群の固定種 よい品種です。来週くらいから野菜セットにはいりますよ〜 さいか #ぴたらファーム#pitarafarm#すくなかぼちゃ#野菜セット宅配
青い柿で柿渋塗料を仕込み中。潰して発酵させること1〜2年。年月がかかりますが、紙や布に塗ればとても丈夫になったり、虫除けの効果もあります。何よりもオレンジがかった茶の色が大好きです。 さいか #ぴたらファーム#pitarafarm#柿渋
ぴたら大豆プロジェクトの大豆たちが花を咲かせています。花言葉は「必ず訪れる幸福」
小さくとも健気に咲く姿に、なんだか励まされます。
大豆プロジェクトの枝豆の収穫イベントは9月9日(土)です。
詳細はfacebookやblogをご覧くださいね。まめ
#ぴたらファーム #pitarafarm 
#大豆
実っているトマトの先にさらに花芽がついて 小さなトマトがなっています。すごい生命力!! 固定種「マティナ」さん 野菜になるならトマトになりたーい^^ さいか
#ぴたらファーム#pitarafarm
畑に”金の卵”! 金糸瓜でーす。別名そうめんかぼちゃ 英語名スパゲティースクォッシュ 名前の通り果肉が麺のようにほぐれます。私たちはそうめんや春雨のように汁やサラダで食べますが、アメリカ人の方はトマトソースやバジルソースをかけて食べるそうです〜。ところ変われば 食文化も変わりますね。来週くらいから野菜セットにいれますよ。 さいか #ぴたらファーム#pitarafarm#そうめんかぼちゃ#野菜宅配
いくら暑くても いくら寒くても 一緒に畑に行きたいという甲斐犬かりんちゃん 農作業の合間に彼女のこんな顔を見て元気をもらっては また畑に向き合います。 かりんちゃーん ありがとう。 親バカ?!さいか #ぴたらファーム#pitarafarm#甲斐犬
沖縄を代表する野菜といったらこれ”ゴーヤさん” ようやく採れ始めました♪ 普段もの静かな沖縄出身のスタッフあつしくんのテンションが若干あがる^^↑ #pitarafarm#ぴたらファーム#ゴーヤ
2年連続で先輩家族とお友達が来てくれました。大人にとってはあっと言う間の1年で、子供は体も心も劇的な成長をしていることにびっくりさせられます。一緒にライ麦スコーンを作りました。
以前飼っていたヤギのゆきちゃんの子供メリカちゃんが里帰り中。顔も荒々しい性格も頭突きの仕方も亡きお母さんそっくりです。血は争えないんですね。 さいか #pitarafarm#ぴたらファーム
さいかプロデュース
ぴたらのナスプレート🍆🍆
15食限定です!
高円寺キフルーツ・トーキョーへ🍴
6・7日限定で、ぴたらの可愛いナスたちがキフルーツ・トーキョーさんで買えますよ〜〜🍆
さいかシェフが腕をふるったナスプレートも今日限定で食べられます🍆🍆 ・前菜3種
タイナスとコリンキーのソムタム風
ババガヌーシュ
水ナスと香味野菜の塩もみ
・焼き物
丸ナスステーキ
自家製山椒味噌添え
・煮物
イマム・バユルドゥ
「お坊さんも目を回す」
・ご飯
揚げ浸しナスの押し寿司
・汁物
タイナスのトムヤムクリアスープ
#ナス #ぴたらファーム