月刊ぷらざ岐阜

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【#お出かけ#グルメ#レシピ#暮らしの知恵#岐阜活性化】グルメ、旅、ライフスタイルを提案する生活情報誌。毎月1回、冊子と電子ブックで配信しています。最新号&バックナンバーの閲覧とぷらざ#マスコットキャラクター#ぷら犬#LINEスタンプ 第1〜4弾はこちらからどうぞ↙️

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【10分でできちゃう#ヘルシー和風あんかけ丼 】
✴︎
例えば残業で遅くなったクタクタの夜、
今からゴハン作る気力がない、
でもお腹も心も満たされたい、
かといって深夜にガッツリ食べるのは罪悪感…
そんな日にぴったりなのが、
こちらの#豆腐と野菜の和風あんかけ丼。
豆腐にエリンギ、ほうれん草などなど、
ヘルシー食材をやさしいお味のあんがからんで
優しい満腹感と幸福感が訪れます。
わさびや柚子を添えると、
爽やかなアクセントになりますよ。
ちなみに豆腐のような#植物性たんぱく質 は、
夜に摂るのが最も効果的だとか。
頑張った夜にさっと作れる癒しのレシピ♡
ぜひお試しください。 ✴︎
「#THE時短レシピ!! 」の詳しい作り方は、
本誌or電子ブックより9月号P26〜をご覧ください。
✴︎
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【混沌と熱気を今に伝える、不思議な静謐】
✴︎
時代の過渡期の姿を、今にとどめているのも
産業遺産の側面。
そういう意味で、かつて全国に名を馳せた岐阜駅前の
#繊維問屋街 もまさに生きる産業遺産と言えます。
ひっそりと佇む建物群に秘められているのは、
一つの時代を築いたまちの歴史とドラマ、
そしてそこに閉じ込めらたすさまじい熱量。
建物がびっしり肩を寄せ合い、
#アーケード の張り巡らされたその姿は、
カオスで無国籍で、何かがうごめき出しそうな、
静かな迫力が感じられるのです。
そんなちょっと奇妙な感動も、
産業遺産の魅力と言えるかもしれません。 ✴︎ 「#ぎふの産業遺産めぐり 」は、
9月号P16〜をチェック!
本誌またはHP内電子ブックよりご覧ください。
✴︎
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【憧れの#合掌民宿 で。絶品✨山川の美味 】
✴︎
今回の旅でお邪魔したのは
合掌造りの宿「#弥次兵衛 」さん。
こちらの自慢は、なんといっても山の幸、川の幸、
そして畑でとれたての野菜たっぷりのゴハンです。
囲炉裏のとろ火には、じっくり焼いたイワナの姿。
熊汁にイノシシなどの#ジビエ は
滋味豊かな美味が食卓に並びます。
「野生の肉は丁寧によ〜く洗うと臭みもないんだよ」
という#イノシシ肉 はあま〜い脂がえもいわれぬ旨さ!
朝ごはんのサラダには、#朝どれ の
みずみずしい野菜がたっぷり。
#ズッキーニの 受粉体験もさせていただきました。
(3枚目)
ゆるやかな時間の中で実感する、生の営み。
それはとても穏やかで尊い日常に思えます。 ✴︎
9月月号「#ぷらざの旅 」はP50より。
本誌orHPからご覧ください。
✴︎
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【ここはワープ空間?ねじりまんぽのトンネル】
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#異次元 に#ワープ するときの、
時空のひずみにすいこまれていくようなーー
まるでそんな風に見えるこの場所は大垣市の
#東海道本線 下にある「#甲大門西橋梁 」。
明治20年に造られたこの#トンネル、
アーチ部のレンガをねじって積む
#ねじりまんぽ という工法で造られており、
こんな不思議な空間ができあがっているんです。
そんな「ねじれ」の証拠は、
入り口のレンガの段差にも(2枚目)!
ちなみにこのトンネル、歩行者専用かと思いきや
行き来する車の姿もちらほら…。
ギリギリの幅をいとも簡単にすり抜ける
地元の方の運転技術、感動モノのでした(3枚目)。
※トンネルに行かれる際は、近隣の方の
交通の妨げにならないようお願い致します。 ✴︎ 「#ぎふの産業遺産めぐり 」は、
9月号P16〜をチェック!
本誌またはHP内電子ブックよりご覧ください。
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【本×まち 初開催の注目イベント#美殿町本通り 】
✴︎
柳ケ瀬商店街の、長良橋通りを挟んで東側、
#ガス灯 と#石畳 が印象的な#美殿町商店街。
この#レトロモダン な界隈で明日16日に
初開催されるのが
ブックマーケット「美殿町本通り」です。
「#美殿町 」の「通り」を舞台にした
古「本」市というのが名前の由来。
本を片手に一休みできるオープンカフェも、
登場するそうですよ♪
ノスタルジックな町並みと#古本 の取り合わせも
なんだか素敵なこのイベント。
明日は柳ケ瀬商店街で
#サンデービルジングマーケット も同時開催なので
ハシゴするのもオススメです。 ✴︎
詳細は9月号「#ぎふレポ 」のP6をチェック!
HP内電子ブックからもご覧いただけます。
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【#地歌舞伎 見どころ講座②#立ち回り 】
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歌舞伎の大きな見どころの一つが、
切り合いや格闘といった#アクションシーン、
いわゆる「立ち回り」。
このような場面においても、歌舞伎ならではの
#様式美 が際立ちます。
主役がより引き立つように
各人物の配置も工夫されているんですよ。
もちろん、役者さんの優雅な身のこなしも必見!
迫力と美しさを合わせ持つ#クライマックス、
ぜひ前のめりで楽しんでくださいね。 ✴︎
「#岐阜の地歌舞伎 」 は、本誌またはHPより
9月号電子ブックより8ページ〜をチェック!
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【こんな所に⁈超さりげない#国指定重要文化財 】
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国道21号を西方、大垣方面に進んでいくと、
#揖斐川 上で右手に見える鉄橋群。
南側は東海道本線、北側は樽見鉄道ですが、
その間にもう1つ、一回り小さな#鉄橋 があることに
お気付きでしょうか?
それこそが国の#重要文化財 に指定される
#旧揖斐川橋梁。
自転車と歩行者専用道路として、
今も地域住民に親しまれています。
#東海道線 開通を機に明治19年の竣工されたもので
当時としては最大級の大きさと高度な技術を駆使。
このクラシカルな建築美は、実際に歩いてこそ
よりふか〜く実感できますよ。
それにしてもこんな所に、 産業遺産があるなんて…
いろんな意味で岐阜の懐の深さを感じます。 ✴︎ 「#ぎふの産業遺産めぐり 」は、
9月号P16〜をチェック!
本誌またはHP内電子ブックよりご覧ください。
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【10分でできちゃう#かつおのレアステーキ 】
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食卓に華やぎもプラスできる、
#かつおの刺身 を使った 
#カルパッチョ 仕立ての#レアステーキ。
本格的なのに短時間で作れるこのメニューは、
#デイリーおかず の定番として活躍します。
作り方はオリーブオイルでにんにくを炒め、
かつおのお刺身をさっと焼くだけ。
醤油、みりん、粒マスタードで作るソースも
同じフライパンを使うので、
洗い物も最小限ですみますよ◎。
爽やかで食欲も刺激してくれる、
食卓の#花形選手 です。 ✴︎
「#THE時短レシピ!! 」の詳しい作り方は、
本誌or電子ブックより9月号P26〜をご覧ください。
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【#地歌舞伎 見どころ講座①#見得 】
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独特の#様式美 が特徴の歌舞伎は、
見る前に知識があった方が、
鑑賞の楽しさも断然アップします。
よく見る特徴的な様式美といえば「見得」。
登場人物の感情が最高潮に達した際、
静止してキメポーズをとることで、
役者さんは強い目力にパワーを凝縮させます。
施されるお化粧によっても
人格や心情を表現している歌舞伎。
様式的な表現からも登場人物のキャラクターを
読み取ることができるのです。 ✴︎
「#岐阜の地歌舞伎 」 は、本誌またはHPより
9月号電子ブックより8ページ〜をチェック!
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【岩魚をお刺身で食べられる?絶品岩魚のにぎり 】
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清流でのみ育つ#川魚「#岩魚 」は五箇山の誇る美味。
生で食べるイメージはありませんが、
「#五箇山旬菜工房いわな 」では
庄川の清流で養殖することで、
珍しい#いわなのにぎり を提供しています。
身が縮むのを防ぐため、
注文を受けてからおろす岩魚は鮮度抜群。
ツヤツヤピンクの切り身がその証拠です。
口に入れればコリコリとした歯ごたえに加え、
淡白ながらもねっとりと豊かな甘み。
その味わいは一度食べると忘れられず、
遠方からのリピーターも多いんですよ!
思い出すだけで、すでに食べたくなってくる…笑✨
五箇山に行ったら必食の希少なグルメです。 ✴︎
9月月号「#ぷらざの旅 」はP50より。
本誌orHPからご覧ください。
✴︎
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【自然と文明の混在に萌える#旧八百津発電所 】
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9月号のワンデイトリップは、しっとり秋らしく
岐阜県内の#産業遺産 めぐり。
写真の#洋館、#旧八百津発電所資料館 は
明治44年に建てられた、当時としては
国内有数の発電所です。
豊かな緑と水辺のあいだに間借りするような、
このある種無機質な異物感…
自然の壮大さと文明と技術の偉大さ、
どちらに対しても畏敬の念を抱かずにいられません。
中で見られる巨大な発電装置のスケールも、
興奮モノですよ。 ✴︎ 「#ぎふの産業遺産めぐり 」は、
9月号P16〜をチェック!
本誌またはHP内電子ブックよりご覧ください。
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【このご馳走作るのに、何時間かかったでしょうか?】
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今日の夕飯のメニューは
#ハッシュドビーフ に#鶏むね肉のネギ塩レモン 。
仕事が終わって子どものお迎えに行ってから、
そんな凝ったメニュー作れるかっ!!
なんて大忙しのママも大丈夫。
写真のメニュー、たった15分でできちゃうんです!
…というわけで、今回のグルメ特集は
永久保存のレシピ版#時短レシピ。
5分、10分、15分の時間ごとで、
すぐできて、しっかり美味しいレシピを
ご紹介していますよ。
今日の夕飯はこれでキマリ♪ですね。 ✴︎
「#THE時短レシピ!! 」は、
本誌or電子ブックより9月号P26〜をご覧ください。
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