Joanna Ptasia

Joanna Ptasia Follow

🐈, travelling, 🍽 , 🏔 , ⛷ , 📚 , blogging, gardening, ⛾ , retro stuff, quirky design, craft 🍻 , 🍷 & co. Omnivore. /🇵🇱 & often 🇦🇹

http://cosniecos.blox.pl/

410 Followers  608 Follow

Share Share Share

ENG 🇬🇧 ⬇️ Rodzinny obiad i podejście ente do nieszczęsnego tortu orzechowego. Może nie ma co ścigać wspomnienia wypieku z dzieciństwa (z utraconego przepisu) i zostać przy wersji własnej...? #tortorzechowy #magdalenkaprousta #proustsmadeleine #alarecherchedugateauperdu Chasing lost tastes, this time my late Gran's walnut cake (or torte auf Deutsch, weil sie war Deutsch). Should I give up? The recipe is lost.
ENG 🇬🇧 ⬇️ Liść na dziś. Z pomostu. #listopad #listopadliśćopadł #november #autumnleaf today was another grey and foggy day - the latter I like, but the lack of light is getting to me a bit. Still, nice leaf.
ENG 🇬🇧 ⬇️ Nigdy nie wyglądają tak, jakbym chciała, ale... #naświętegomarcina #rogalmarcinski #rogalemarcińskie #jedenastylistopada #wheninpoland #polishcuisine so, St. Martin's Day calls for walnut & white poppyseed crescents (as featured) and roast goose (tomorrow). Phew.
ENG 🇬🇧 ⬇️ Był sobie bulion. Jest tuszonka. A właściwie: były sobie kurczaki zagrodowe, rozebrane na części i zostały po nich kadłubki, plus kości z różnych pieczystych, no i jarzyny. Po kilku h gotowania jest kilka litrów bazy do zup/risotto itd., nakarmiony jeden kot zewnętrzny, jarzyny do zjedzenia na zaś, plus słoik jak widać: mięso z kręgosłupów doprawione solą/pieprzem, z tłuszczem z wywaru i odrobiną bulionu #niemarnuje #wastenotwantnot when you make stock w/ chicken carcasses, you can have something extra. Like this potted meat, or cooked chicken meat w/ some seasoning,  skimmed off fat and a little of that stock. Tastes great with some creamed horseradish.
ENG 🇬🇧 ⬇️ Lubicie wytrawne przetwory owocowe? Na #cosniecos #cosniecosblog chutney gruszkowy! 🍐 New blogpost: pear chutney. Not too spicy, not too sour. #preserveit #homemade #inseasonnow
ENG 🇬🇧 ⬇️ Z tego wszystkiego nie napisałam Wam o klopsach rybnych a la #ottolenghijerusalem! Są od kilku dni na #cosniecos #cosniecosblog latest blogpost: cooking with *Jerusalem*, again. Cod cakes in aromatic tomato sauce, so easy to make if you've got good fish. #fishcakes #jerusalemcookbook #ottolenghitamimi
ENG 🇬🇧 ⬇️ Czy wspomniałam, że pomysły na zużycie białek = 😍? Tu babeczki. Migdałowe z jabłkiem (na górze) #niemarnuje #wykorzystaniebiałka #upiecztosam sooo, my first friands via @eatlittlebird (her recipe for raspberry friands, only mine included diced apples). Am thinking this wd make a good loaf cake too! #friands #eatlittlebird #leftovereggwhites #eggwhites #rainydaybaking
ENG 🇬🇧 ⬇️ Wczoraj przeczytałam definicję słowa 'flexitarian' oraz dowiedziałam się, że jest coś takiego, jak 'pół-wegetarianizm', co wydaje mi się bzdurą taką, jak 'pół zgoda' , o której bredziła niedawno Pani Łepkowska. Lepszym określeniem wydaje mi się proste i przejrzyste 'ograniczanie spożycia mięsa', czyli coś, co staramy się z M robić w jakimś stopniu od zawsze, od kiedy mieszkamy razem (czyli od nastu... i coraz bliżej 20 😉 lat), przy jednoczesnej wszystkożerności. Tzn. od początku wprowadziliśmy zasadę płodozmianu 😂, czyli cykl obiadowy mięsne, wege, ryba i tak w kółko. Jak dla mnie to nie jakieś wielkie ograniczenie, ale pkt widzenia zależy od pktu siedzenia. A na zdjęciu akurat obiad z zeszłej soboty #meatmusings #omięsieipodrobach #omnivore #wszystkożerca 'half-vegetarian' is the most idiotic word I've recently seen. 'Meat avoider' seems so much more accurate. And I've recently realised I cd be theoretically classed as such, being an omnivore at the same time. Our household has always gone by the 'crop rotation' dinner scheme, which means meat appears 2 or 3 times max per week. Is that avoidance though? Depends what you compare to I guess. Photo: last Saturday roast.
ENG 🇬🇧 ⬇️ W @farorome można i napić się kawy, i zjeść smaczny lunch, i zapaść na dłużej z komputerem - co odkryłam już w czerwcu. Czyt. przeprosiłam się. #rome #rzym #roma #eatroma #farorome if you need a place in Rome where you can eat, drink and work away in peace, go to Faro.
W domu. I owsianka z pewnie ostatnich śliwek #morningslikethese #śniadanie #breakfast #breakfastslikethese Starting with porridge, plums and sunshine
To jeszcze raz #galleriadoriapamphilj. Warto pójść, jeśli będziecie w Rzymie #rome #rzym #roma yesterday's sightseeing, take two
Żeby nie było, że tylko po ciemku fociłam #rome #rzym #roma #nofilter #streetsofrome #romewindows my favourite thing, Italian window shutters