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Tokyo → Yokohama⚓
日々のふたりごはんと、
🐇 & 9わんs🐶との暮らしの記録
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海まで徒歩5分🐾 南房総の家で、
週末田舎暮らししています(2018/7月〜)🏖️
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アジアン料理教室主催 / 野菜ソムリエ
↓ Ca Phe Soi

http://rstyle.exblog.jp/

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2018.12.13 昼ごはん
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*スモークソーセージ・ルッコラ・ねぎの和風ピザ
*大豆とたっぷり野菜のミネストローネ
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本日在宅勤務のダンナさんと早めお昼ごはんに、ココノミさんの無農薬長ねぎ千切り & ルッコラをたっぷりトッピングした和風ピザ🍕
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マヨネーズと自家製の焼肉のたれを混ぜたソース → チーズ → スモークソーセージを生地に乗せて、オーブンでこんがりと。 チェダーチーズがよく合って美味しかった😺
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コストコのおっきなチェダーチーズ。スライスして1枚ずつラップして保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利。長らく冷凍庫の常連✧
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2018.12.13
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" 大豆とたっぷり野菜のミネストローネ "
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✓ヤーコン
✓長ねぎ
✓キャベツ
✓にんじん
*カーボロネロ
*セロリ
*玉ねぎ
*大豆
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多めに煮て冷凍しておいた大豆と、
たっぷりの野菜でミネストローネ。
摘んできた庭の月桂樹も一緒に。
✓印は @coconomi_141 さんの無農薬野菜。
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煮物と同じく具だくさんなスープも、
一度冷ますと美味しくなる。
お昼にあたためなおして食べる予定😺
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この時期コトコト煮込み料理を作っていると、
それだけで部屋の中があったか♡
蒸気でくもった窓で、外の寒さを感じる朝。
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☆今週のココノミ野菜
*鈴木さんの紅芯大根(長野県産)
*堀さんのルッコラ(宮崎県産)
*原田さんのねぎ(滋賀県産)
*磯村さんのキャベツ(長野県産)
*森屋さんのさつまいも・紅はるか(愛知県産)
*岡元さんのヤーコン(宮崎県産)
*中川さんの菜花(愛知県産)
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2018.11.20 朝ごはん 〜@南房総🏡〜
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*ベトナム風 鯖サンドイッチ
*かぶとブロッコリーのクリームシチュー
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寒くなってくると食べたくなるクリームシチューと、朝採れ新鮮パクチーたっぷりの鯖サンドで朝ごはん。 エスニックなキャロットラペと、鯖やオイルサーディンetc🐟の組み合わせが美味しくてお気に入り。
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システムキッチンの水栓もついて、
ちょっとずつ生活が便利になってきた✧
同時進行で、一昨日から床貼り作業中🔨
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2018.11.18 朝ごはん 〜@南房総🏡〜
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" 野菜たっぷりちゃんぽん "
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✓春菊
✓レタス
✓ぶなしめじ
✓白ねぎ
*キャベツ
*紫大根
*ラディッシュ
*菊花
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豚肉とたっぷり野菜のちゃんぽんで朝ごはん。
あったまる〜😺
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✓印は無農薬野菜の宅配 、
ココノミ @coconomi_141 さんのもの。
一昨日のしゃぶしゃぶの時と同じく、
柚子胡椒・パクチー&生姜だれ・ハリッサで味変。
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★今週のココノミ野菜 ※pic2枚目
西前さんの春菊(奈良県産)
磯村さんのレタス(長野県産)
酒井さんのぶなしめじ(奈良県産)
國吉さんの白ねぎ(鳥取県産)
高橋さんのさつまいも・鳴門金時 (大阪府産)
西前さんのコールラビ(奈良県産)
磯村さんの大根(長野県産)
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2018.11.17
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リノベ作業の合間に、みんなで🐶海散歩🐾
ポカポカ陽気で気持ちい〜い♡
のんびりいつまでも海を眺めていたい。
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キッチンに、やっとコンロと水道がついて嬉しい✨
システムキッチンの引き出しや扉を、
ダンナさんがいま取り付け中🔨
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今日は夜遅くまでがんばる予定。
お風呂→🍺が今から楽しみ😺
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2018.11.16 夜ごはん 〜@南房総〜
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南房総の家に来ています🏡
サッカー⚽追っかけ再生しながら晩酌中。
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今夜はしゃぶしゃぶ。
千切り長ねぎ・水菜・えのきを巻いてポン酢で。
柚子胡椒・すだち・パクチー&生姜だれ・ハリッサと。
肌寒い夜にあったまる〜🐶
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よい週末を.。.:*✧
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2018.11.14 朝ごはん
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*とろ鯖の干物 +すだち&紫大根おろし
*納豆×パクチー生姜だれ
*れんこんの塩きんぴら
*ブロッコリーの自家製ハリッサ和え
*ぬか漬け(赤大根・モッツァレラチーズ)
*芋餅揚げと小なすの胡麻味噌汁
*しいたけの炊き込みごはん
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房総で買った、おっきなとろ鯖干物定食で朝ごはん。
納豆は、パクチー・パクチー根っこ・生姜・長ねぎetcで作るアジアンな自家製だれと。 味噌汁には練りごま&すりごま入り。
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今回はライブ行けなくて淋しい😿
今日もBTS聞きながら家仕事。
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2018.11.13
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" 里芋の唐揚げ "
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下茹で→更に煮てしっかり味をつけてから、
カラっと揚げた里芋の唐揚げ。
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友達からお土産にもらった、
濃いピンクのハワイの岩塩をお好みで。
中はとろりやわらか、外側はサックリ。
帰宅に合わせて揚げ、揚げたてを一緒に。
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帰りが早い日は嬉しいな😺
今夜の晩酌のおとも🍺
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2018.11.13 朝ごはん
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"フォー ガー"
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ガラからじっくりとった鶏のスープに、
油条を浸して食べるのも美味。
パクチー・ルッコラ・からし菜をたっぷり🌿
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美味しいね〜と言い合いながら、
鶏肉のフォーで体の芯から温まった朝。
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2018.11.12 朝ごはん
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*豚肉とハーブのラープ
*小松菜と干し海老のベトナム風スープ
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タイ東北地方の辛い和えもの・ラープで朝ごはん。
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タイの調味料あれこれで炒めた豚肉に、ミント・パクチー・ルッコラ・紫玉ねぎ。炒ったタイ米カオクワとフライドオニオンが、香ばしいアクセント。
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無農薬野菜の宅配 @coconomi_141 さんから届いたラディッシュ、にんにくは豚肉と、小松菜は干し海老の旨みたっぷりのスープに。
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★今週のココノミ野菜★
岡元さんのにんにく(宮崎県産)
奥野さんのミニ白菜(奈良県産)
小野さんのラディッシュ(徳島県産)
宮島さんの里芋(愛知県産)
磯村さんの小松菜(長野県産)
實田さんの玉ねぎ(三重県産)
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朝から所用でお出かけ。
午後もやりたいこと・やることたんまり。
まずは🐶達の散歩かな🐾💕
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よい1日を✧
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2018.11.11 昼ごはん
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今日は東京蚤の市に遊びに行ってきました。
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初めての東京蚤の市。
10時頃着いてごはん食べたりしているうちに、
いつの間にか到着時の何倍かの人・人・人💦
picはお昼に食べた、富良野のcafeのスープカレー。
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今回のお目当ては、房総の家用に椅子や家具と、
アンティークのカトラリーなど。
のんびり見てまわって楽しい時間だったな😺
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2018.11.10 朝ごはん
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*鯵のグリルとハーブのヤム
*紫大根の胡麻酢マリネ
*蒸しなすとにらの中華風
*ごぼうの木の実スパイス和え
*にんじん・パクチー・トマトのソムタム
*空芯菜のベトナム風にんにく炒め
*生姜の炊き込みごはん(タイ米)
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超元気いっぱいの庭のミントとディルに、パクチー・スープセロリ・小ねぎ・水菜・ルッコラと、グリルした鯵でタイの和えもの。プリックポンで辛め仕上げ🌶️
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ハーブのデトックス効果で早く風邪退治したい✧
念のため1日ひきこもり & ゆっくりな土曜日。
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