ROUTE271

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大阪梅田・高槻にあるパン屋『ROUTE 271』です。
営業時間11時~20時(売切れ次第終了)です。
お休みはInstagramやホームページをチェックしてください。
5月28日は休みになります。

http://route271.jp/

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5月24日(金)晴れ
おはようございます😆
本日も11時よりオープンいたします。
今日の写真はあんクリームという商品です。
フランス生地の中に丁寧にアクを抜いたクルミを大きいまま混ぜ込んで焼き、粒あんと生クリームを挟んだパンです。
スタッフもよく休憩時間に食べてますね☝️
ちょっとしたおやつに最適です❗
こちらもオープン時に店頭に並んでいるので見かけたら是非お試しを😋
梅田店限定商品です。
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5月23日(木)晴れ
おはようございます😆
本日も11時よりオープンいたします。
今日の写真はエビと小松菜とスナップエンドウのタルティーヌです。
歯切れ良い軽めのバゲットに玉子、小松菜、スナップエンドウ、エビ、生ハムをこんもりのせて焼き上げています。
ポイントは具材1つ1つの火入れ具合‼️
食感も大切なポイントとして作っています☝️
全体的に少し優しめの味付けして、もろみ味噌と生ハムの塩気をアクセントにしてバランスをとってます。
こちらは1日2回焼き上げております。
オープン時に店頭に並んでいるので是非ご賞味下さい🙇
梅田店限定商品です。
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5月22日(水)晴れ
おはようございます😆
本日も11時よりオープンいたします。
写真は朝の冷蔵ショーケースです。
人気の玉子サンド、クリームパン、ア・ラ・クレームなど出揃っております❗

天気予報でこれから日曜日にかけてどんどん暑くなってくるとの事❗
お並びお客様は日傘の用意やこまめな水分補給などの暑さ対策をお願いいたします🙇
なお、当店では日傘の貸し出しを行っております。お気軽にスタッフまでお声かけ下さい。

本日もよろしくお願いいたします‼️ #ルート271 
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5月20日(月)曇り
おはようございます😆
本日も11時よりオープンいたします。
今日の写真はフルーツ入りクリームチーズという商品です。
レーズン酵母のパンにクルミ、マカダミアナッツを練り込み焼いています。
クリームチーズは北海道産の物を使用し数種類のフルーツカットとカルヴァドスを入れてほんのり甘く香り高く仕上げパンにサンド。
もうかれこれ9年くらい作り続けているロングセラー商品です🥖
こちらもオープン時に店頭に並んでいるので見かけたら是非‼️ (注)明日5月21日はお休み頂きます❗
高槻店、セシュエットも休みになります。 
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おはようございます😆
本日11時よりオープンいたします。
17日の休日、お昼うどんにしようと3月にオープンした扇町うどん屋あすろうにいきました。入店してすぐにビックリ👀‼️
店主さんROUTE 271の姉妹店セシュエットの超常連さんでした❗
お互い目が合ってうわっ😲てなって、あっ❗どうもみたいな感じになりました。写真取り忘れたんですがスタイリッシュな店内には心地よいBGM が流れていてオープンキッチンはすごくライブ感がありお客さんも次々来店してました。
僕は和牛肉うどんたのんだんですが、これまた絶品‼️まずうどんの麺が美味しいです。うまく文章に出来ないのでこれは是非足を運んで体感していただきたいです。かやくご飯もいなり寿司も美味しかったです。
すごく良いお店だと思ったし、これからますます流行りそうな予感がビンビンします。
偶然だったんですがとても嬉しい出来事だったので勝手にアップしました。
そして勝手に応援してます。
ご馳走さまでした❗ 
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最後載せます。
最後まで見て頂きありがとうございました😆
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途中で切れてました。
すみません😣💦⤵️
インスタにまだ慣れてなくて😅
残り2回に分けて載せます。
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おはようございます❗
今日は曇ってますがあまり暑くなくて過ごしやすいですね。
本日も11時よりオープンいたします。
実は今日おはよう朝日土曜日ですにうちの店が出ました。
パンシェルジュの浅香さんのオススメとしてタイ風焼きそばパンと玉子サンドが紹介されました‼️
スマホで動画撮ったのでアップしておきます。是非みてください。
浅香さん、八塚さん、スタッフの皆様ありがとうございました😆
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おはようございます😆
本日も11時よりオープンいたします。
今日の写真はROUTE 271梅田店のショーケース下段のパン達です。
うちのショーケースは3段あるんですがその一番下の段で目立ちにくいためあまりフューチャーされません😣 
下段組もたまには主役を張りたい、脚光を浴びたいと思っていると思うので今回載せさせてもらいました。
僕としてはどのパンも思い入れのある子達なのでどうか皆様これからは下段も一度見てやって下さい🙇

ちなみに明日17日はお休み頂きます❗
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おはようございます😆
今日は少し涼しくて過ごしやすいですね。
本日も11時よりオープンいたします。
写真のパンはホタテとマッシュルームのパセリバター焼きです。
フワモチ生地のフォカッチャにホタテとマッシュルームをおいて自家製パセリバターと自家製香草パン粉をかけて焼いています。パセリバターには粒マスタードや細かく砕いたアーモンドが入っており全体に良いバランスに仕上がっていると思います。凄くジューシーですよ😋
こちらもオープン時に店頭に並んでいるので見かけたら是非お試し下さい❗
13時半以降にも焼き上がります。
梅田店限定商品です。
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おはようございます😆
本日も11時よりオープンいたします。
が、今日はテレビの撮影で少しオープンが遅れてしまいました。
お並びのお客様にはご迷惑をおかけしました。申し訳ありません。

今日は少し曇っていますが張り切って美味しいパン達を焼いていこうと思います‼️
本日もよろしくお願いいたします🙇
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おはようございます😆
良い天気です🌞
本日も11時よりオープンいたします。
日差しが強くなってきました。
お並びの際、日傘の貸し出し行っております。お気軽にスタッフまでお申し付け下さい。又、こまめな水分補給をお願いいたします🙇

昨日は休みを利用して名古屋に遠征。 
みなさん知っていましたか❓
涼太郎というパン屋を‼️
今、名古屋で頭角を表しているブーランジュリーです。
縁あって仲良くさせていただいています。 
写真に納めたパンはほんの一部です。
人気店という事もあり早めに行ったんですがそれでも種類がかなり減っていました。 
涼太郎シェフ、昨日は忙しいにも関わらず対応していただきありがとうございました。良い刺激、沢山の学びがありました。パンも小麦の旨味溢れるしみじみ美味しいパン達でした。人柄が出てると感じました。
ご馳走さまでした✨ 
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#食パン もめっちゃ美味しい。