酒徳昆布 SAKATOKU KOMBU

酒徳昆布 SAKATOKU KOMBU Follow

美し国、伊勢の地にて昆布一筋100余年。三重県でここにしかいない昆布手削り職人の技が生み出す真っ白な『おぼろ昆布』

http://www.sakatoku-kombu.jp/

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"And above all, watch with glittering eyes the whole world around you because the greatest secrets are always hidden in the most unlikely places. Those who don't believe in magic will never find it." Roald Dahl

どんなに辛くても、忙しくても、

世界の素晴らしい瞬間を美しいと感じ、

逃さずにいきたいものです。

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Tranquil...

初詣も少しずつ落ち着いてきた外宮
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We’re off to a good start👑

おかげ横丁新店舗オファーを受けてからまさかの約3ヶ月でのオープン。

実に面白いぐらいバタバタでした💦

新店舗のコンセプトは、素材本来の味をとことん活かす『生なり・KINARI』

調味料として使うお醤油1つにしても、本当に体に優しいものだけを選びお作りした無添加の商品たちが並びます。

もちろん、おかげ横丁なのでテイクアウェイのものも👀

最高級の羅臼昆布と鰹節のみをじっくりと煮出した黄金だし✨

これに当店の職人技が生み出す削りたておぼろ昆布もたっぷりと入れちゃいます✨

どうですか?お伊勢参りのお供に♪

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!
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It’s up to you to see the beauty of everyday things✨

伊勢神宮、内宮より

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New Year’s Eve🇯🇵✨

皆さま良いお年をお迎えください。

おかげ横丁 酒徳昆布は

大晦日オール営業中です🌅

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A new chapter begins

おかげ横丁 酒徳昆布オープンしました!

新店舗でしか手に入らない新商品もございます🎁

皆様のお越しを心よりお待ちしております✨

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Writing Christmas cards with chocolat chaud☕️✨ made with the best cacao poudre from @bernachon_chocolats à Lyon.

急に冷え込んできた日本列島、皆さまいかがお過ごしですか。

季節のご挨拶を書くお供は、

ベルナシオンのカカオプードルで作ったショコラショー。

🇫🇷、美食の街リヨンで代々ベルナシオン家の者しか継ぐことを許されない、そして頑なにリヨンに1店舗しか構えないショコラの老舗。

そのこだわり故に生まれるショコラの味は正に天下一品。

世界中のショコラティエが尊敬してやまないベルナシオンの精神…

もちろん、業種は違えど酒徳昆布の信念と通じるものがあります。

世界のシェフ達におぼろ昆布は酒徳昆布と言われる日を目標に前進あるのみ。
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Christmas Shortbread🇬🇧

Flour+butter+sugar+Salted Kombu=Tasty festive cookies🎄🇯🇵

Can’t stop eating...

今月末発売の無添加塩昆布を使って🇬🇧ショートブレッドを作ってみました。

これが想像以上に美味しいのなんの!

昆布屋にクリスマスは関係ない…

なんてことはないようです✨

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Iga Ware🥘 is one of the oldest Japanese potteries produced in Iga, Mie.

Authentic but modern...

三重県が誇る伊賀焼き

その中でも惚れ込んだ土楽さんの土鍋

料理はもちろん、撮影でも大活躍📸

とても繊細だからこそ愛情を注いで大切に…✨

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The autumn foliage season in Mie, 🇯🇵

Don’t miss your moment to take in the view!!

伊勢より車を走らせ大台へ

四季の移ろいを感じられる幸せな時間🍁

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New Product Coming Next Spring

We are excited to announce our Dashi Packets with Japanese authentic tastes! Definitely from real ingredients👍

生なりを守り抜いた粉だしパック

来春に向けてご準備しております🏃‍♀️






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Gifts from nature✨

伊勢近郊のセンス溢れる農家さんのお野菜は食べるのが勿体ないほどの芸術品!

手間暇かけてつくられたお野菜の数は限られているものの、地元のフレンチのレストランシェフからは大人気なのだとか🇫🇷

そんな貴重なお野菜を分けて下さった心優しい知人に感謝です✨




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