SapporoSweetsGarden PALOM

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札幌市創成川イーストエリアのパティスリー
素材にこだわったケーキ、焼き菓子、チョコレートやソフトクリームなどを販売しています。
*タグ付け、フォロー大歓迎です。
#palom#創成川イースト#札幌ケーキ屋#札幌パティスリー

http://hokkaido-sweets.co.jp/

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【新作ガトー紹介】 〜テヴェール〜

皆様こんにちは!
本日は新作スイーツをご紹介します♩

抹茶のムースにマンゴーの果肉と
パッションの酸味をプラスした
和と洋の上品なガトーです!

是非お試しくださいませ♩

本日から3連休スタートしましたね!
ケーキは勿論、ギフトも沢山ご用意してご来店お待ちしております♩


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みなさま新年あけましておめでとうございます。

昨年は当店にとっても、僕自身にとっても本当に試練続きの一年でしたが、
スタッフも欠ける事なく無事に新年を迎える事が出来ました。
皆様のご支援のおかげでまた新たな一年をスタート出来ました事をこの場をお借りしまして感謝申し上げます。

さて、昨日は悪天候だったため、少し気を抜いていたらあっという間にケーキが完売してしまい慌てて追加しましたので、本日は朝から気合を入れて大量のガトーを仕上げました!

久々に会う家族や親戚の方も多い時期かと思いますので、
是非とも当店のお菓子をご利用下さいませ。
本年も当店をご愛顧頂けますよう宜しくお願い申し上げます。



SapporoSweetsGarden PALOM
 オーナーパティシエ 吉田和樹




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みなさまおはようございます!
クリスマスは沢山のご来店、ありがとうございました!

今年もあと数日で終わりますね。
ギフトコーナーでは年始の挨拶にぴったりのお正月ギフトを
沢山並べてご用意致しております!
だるまや富士山の可愛らしいギフト箱に入った焼き菓子セットや
中でもおススメなのは来年の干支、イノシシをあしらった巾着のギフトです!
20セット限定ですのでお早めにどうぞ!

パロムは12月28日から1月3日まで休まず営業致します。
(営業時間は朝10時から18時までとなります。) 皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!

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みなさまおはようございます!
本日はクリスマス最終日となりました。

毎年クリスマスは新しい技法や商品に挑戦しているのですが、今年はかねてからリクエストの多かったオペラに挑戦しました。
本家ダロワイヨさんのような高さを低く仕込んで、尚且つ重厚感がある味にバランスを取るのが難しかったです。
クリスマスの度に新しい勉強ですね!

本日もクリスマスホールケーキは勿論、プチガトーも店頭に並べて
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!


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みなさまおはようございます! 
いよいよ本日はクリスマスイブですね♪
昨年のクリスマスは国内全体で苺の入荷状況が悪いという異例の年だったのですが、
今年は非常に良い苺を仕入れる事が出来ました。

少し多目に入荷しましたので、
本日から急遽タルトフレーズを期間限定で特価販売しております!
終了は苺の在庫に目途が付き次第販売終了となりますのでお早目にどうぞ♪


また、タイミングによっては完売している事も御座いますのでご了承下さい。 
その他のプチガトーも本日は大量に店頭に並べております♪
皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!


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皆様、おはようございます。

本日からいよいよショーケースが完全クリスマス仕様となりました!
ホールケーキも若干では御座いますが余裕が御座います。
残り僅かな商品も御座いますので、事前にお電話で確認頂けますと確実です。

また、本日12/22~12/24のクリスマス期間の間は
例年通り喫茶の営業を休止させて頂きますので、
何卒、ご理解の程お願い致します。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!


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皆様こんにちは!


11月29日放送の「カンブリア宮殿」ご覧になりましたか?
「エスコヤマ」や「フランス菓子16区」でも絶賛されていました
南蛮窯バッケンは当店でも毎日大活躍中です♪

よく「ショートケーキのスポンジが他店とは違う」というお声を頂くのですが、
配合と技術以外に機械の差もあるという事が伝わる良い内容だったなと思いました。

それにしても、バッケンが先代が2回倒産してまで作り上げたオーブンだという
ストーリーは初めて知りました。
この製品に至るまでの物語を知ると、これまで以上に愛着がわきますね!


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【関川敦子先生 展示会のお知らせ】

皆さまこんばんは!
本日は展示会のお知らせをさせていただきます♩

明日12月6日木曜日から道新ぎゃらりーにて
当店のパッケージイラストを手掛けるリトグラフ作家の関川敦子先生の展示会が開催されます!
銅版画家彼方アツコ先生と合同展示会となっており、
今年は【本】をテーマにした作品をお楽しみ頂けます。

また、テーマにちなんで、
拳にすっぽり収まるサイズの可愛い豆本も同会場で展示となります!
是非可愛らしい作品をご覧になって頂きたいと思います!

豆本は私も毎年購入しコレクションしております♩
こんなに小さな本を作るなんて凄いですよね♩

【詳細】
In Harmony 彼方アツコ・関川敦子
二人のATSUKOの版画展

◾︎12月6日木曜日〜12月11日火曜日

◾︎道新ぎゃらりー
札幌市中央区大通西3丁目6道新ビル7階 北海道新聞社北一条館1階 道新プラザ内
会場電話 011-221-2111(内線3611)
●開館時間 10:00~18:00
(会期終了日は17:00まで)水曜日休館

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【北海道レアチーズフロマリアオンライン販売開始のお知らせ】

皆さまこんにちは!
大変お待たせしてしまいましたが
先週末より『北海道レアチーズ フロマリア』
をオンラインストアにて販売開始致しました♩

※当店ホームページ内のオンラインストアよりお買い求め下さい。
当店ホームページアドレスはインスタグラムプロフィールに掲載しております♩

地方にお住いの方も中々店舗にお越しになれないお客様も、是非この機会にご利用くださいませ♩


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【シュトーレン販売のお知らせ】

皆さまこんにちは!
明日12月1日よりシュトーレンの販売を開始致します♩

スパイスの効いた発酵生地にドライフルーツと
ナッツをたっぷり練りこみ、アクセントとして
中央にマジパンを包み込みました。
クリスマスを待ちながら、徐々に奥深い味わいに
変化するシュトーレンを一切れずつ楽しむのが
本場の楽しみ方です(^^)

今年度からご要望の多かったハーフサイズも販売します!
是非お試しください♩

シュトーレンは地方発送も承っております♩

シュトーレン
約20㎝×9㎝
シュトーレン ハーフサイズ 
約12㎝×7㎝


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【クリスマスケーキご紹介】~ガトー・オペラ~

皆様こんにちは!
本日がラストのクリスマスケーキのご案内になります!


スタッフのリクエストで決まりました!
フランスの伝統菓子、ガトー・オペラです♩

コーヒーのバタークリームと二種類の
クーベルチュールガナッシュをコーヒー風味のアーモンド生地でサンドしました。
重厚な伝統菓子を食べやすい軽さにアレンジしています♩

16㎝×8㎝ 4-5名様向け

ご予約承っております!




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【クリスマスケーキご紹介】~ホワイト・フレーズ~

皆様こんにちは!
本日も引き続き、クリスマスケーキのご案内です♩

苺とピスタチオの二種類のホワイトチョコムースに
さっぱりとした苺のジュレを仕込みました。
底にはミルクチョコクランチの食感をプラスしています。

苺好きさんにはたまらないですね♩


ご予約承っております!




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