沢の鶴株式会社

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沢の鶴・公式アカウントです。
1717年享保2年、神戸・灘の西郷に創業。
浪速十人両替の一人、米屋平右衛門の別家は「※」マークを掲げ副業で酒造りを始めました。
創業300年を超えた「沢の鶴」のルーツです。

http://www.sawanotsuru.co.jp/

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日本の酒造りの歴史に縁が深い灘で1917年(大正6年)に「灘酒研究会」が発足して、100年あまり。灘五郷および近隣地区の酒造技術者が集まり、日々日本酒醸造の技術向上に邁進しております。
灘における酒造りの歴史は約400年前、1624年西宮における醸造が最初とされており、江戸時代に港が近く廻船に便利であったこと、海からの湿気と六甲おろしの寒気、播州の酒米が手に入りやすいなどから良い日本酒を造る条件が灘には揃っていました。そして、1840年に「宮水」が発見されると灘酒の人気は江戸を中心に全国に広がっていきました。

今年も各社から灘酒研究会推奨「灘の生一本」2019年度認定・数量限定、が発売となりました。敬老の日の贈答品、中秋の名月のおともに🍶
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SDGsに対する弊社の近年の取組みを取材して頂きました🤝 ぜひご覧ください。

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このお酒がリリースとなると、秋の訪れを感じます。秋冬限定醸造「生酛 純米 ひやおろし」令和元年も発売となりました。

ひやおろし(冷卸し)は、春に搾ったお酒を秋まで貯蔵してから出荷されるお酒です。半年の間熟成された丸みを帯び味わい深いのが特徴です。一部では、秋あがりとも言われており、その名の通り、秋の食材とも非常に相性の良いお酒です。秋刀魚など、旬の食材と楽しんでいただきたいと思います🍶
ちょっとバタバタしている日も健康管理はしっかりキープしたい。移動しながら甘酒を1本飲んで栄養補給😉

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Mellow afternoon with amazake & vinyl.

ゆっくりとした午後のひととき、好きなレコードを聴きながら甘酒。忙しくなると忘れがちになる、趣味と健康。自分の時間を大切に過ごすことは尊いものですね🙂 
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お盆が明けても一層暑くなります。スッキリと喉を潤すときには、日本酒とフルーツも好相性🙂 氷で冷やしたプラムと山田錦を持って庭先やテラスへ。風情が少しだけ涼しく感じさせてくれます。日本の四季をフルーツと日本酒🍶のマリアージュで楽しむのも乙な贅沢です✌️ ・
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お盆は古来から伝わる日本の伝統行事のひとつであります。先祖への感謝を込めたお迎えは、私たち沢の鶴の蔵人のルーツでもあります。お盆の季節になるたび蝉の声や祭り囃子、スイカなど季節の風物詩に幼少期を回想します。日本の美しい文化や伝統を大切にしながら、これからも歩んでいけたらと、ご先祖様に手を合わせ小さな声でご報告しました🙏🍶 日本酒の伝統的な手法・技術を継承した名水100選・宮水仕込の純米酒「山田錦」とビンテージの江戸切子。
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日本国内も梅雨が明け、連日の猛暑日が続いています。急激に訪れた夏の勢いには、分かっていてもカラダは驚いています。「甘酒」はお正月に飲むイメージがありますが、実は夏の季語というのが昨今の甘酒ブームで話題になっています。カラダの代謝を促進させるだけでなく、栄養やエネルギーなどの補給にも効果があり夏バテにも最適な飲み物とされています。江戸時代のエナジードリンクは、温暖気候や環境変化を経て、再び私たちの健康を支え助けてくれているようにさえ思えます。先人の知恵を現代、そして未来の人たちへ。くれぐれも健康には気をつけて夏を満喫し乗り切りたいものです。 「札幌大通はちみつ入り大吟醸あまざけ」のお取扱い店舗は、沢の鶴オフィシャルHPよりご覧ください💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️ #沢の鶴 #あまざけ #甘酒 #飲む点滴 #札幌大通はちみつ入り大吟醸あまざけ #日本酒 #酒 #灘 #神戸 #日本の酒 #伝統の酒 #酒蔵 #歴史 #創業300年 #老舗 #日本酒文化 #日本酒継承 #日本 #伝統 #文化 #純米大吟醸 #X02 #酒粕 #記者発表 #sawanotsuru #nihonshu #sdgs #サスティナブルな世界を #夏バテ #栄養価
札幌を中心にテレビ・雑誌などで活躍中の伊藤沙菜さんにご愛飲いただきました😋 女性の美容や健康としても注目の集まる甘酒。ファッションやトレンドに敏感な方にお褒めいただき光栄です🥰🥰 ありがとうございます! ・
沢の鶴×札幌市×札幌大通高校の
札幌大通蜂蜜入り大吟醸あまざけをいただきました🙋🏻‍♀️
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飲む点滴と言われておりますのもあって
欲を出して思いっきり飲んだら
お腹いっぱいになりました🙋🏻‍♀️
#おいっ
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はちみつたっぷりで飲みやすかったです🙆🏻‍♀️
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そして、ぜひ沢の鶴のインスタを見てほしい😳😳😳💜
@sawanotsuru 
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日本酒で歴史がある有名酒造が
いままでといまとこれからを大事にしている(あたしが感じた感想ねw)
ビジュアルがなんだか入りやすくて
日本酒デビューしたくなりました‼️
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カジュアルに
ポニーテールでTシャツワンピに
沢の鶴の日本酒を持っちゃったもんなら
一皮向けた女性にしてくれそうな感覚💁🏻‍♀️
#ごめどんな感覚だよ
#ごめ相変わらず格好から入るタイプ
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改めてあまざけ発表おめでとうございます😊🤘🏻⭐️
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北海道コンサドーレ札幌の福森選手に
ポスト頂きました👏👏👏
ありがとうございます🥰  many thx @ri_taken 
この度札幌大通高校さんの生徒達が作っている蜂蜜と沢の鶴さんの純米大吟醸と札幌市のSDGsによる共同開発によるハチミツ入りの甘酒が作られました!
自分も実際飲んでみたんですが、蜂蜜が入っていることによってまろやかでとても飲みやすくて美味しい甘酒になっています!
朝起きてから飲んだりするのもいいらしいです!
是非皆さんも飲んでみてください!
よろしくお願いします😆
もっぷは関係ありません笑
#市立札幌大通高校
#沢の鶴
#SDGs
#美容にすごい良い
#飲む点滴
純米大吟醸酒「X02」の酒粕と、市立札幌大通高等学校の生徒が採蜜した生はちみつで仕上げたあまざけ「札幌大通はちみつ入り大吟醸あまざけ」が7月22日、23日、それぞれ東京と札幌で記者発表を行い発売開始となりました。

麹菌と酵母の発酵により栄養成分が豊富に含まれ、飲む点滴とも言われています。生はちみつをブレンドすることで砂糖を減らしまろやかでスッキリとした味わいに仕上げています。

名称:甘酒(アルコール分1%未満)
商品名:札幌大通はちみつ入り大吟醸あまざけ
原材料名:酒粕(国内製造) 砂糖、米こうじ、はちみつ、塩
容量:350ml
価格:450円(税抜)

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