Serkan İnce ile Gastronomi

Serkan İnce ile Gastronomi Follow

🔸 Ekşi Maya, Mutfak Sanatları, Tarifler
😋 Objektif restoran yorumları
🌍 Ankara ve Tüm Dünya

https://www.serkanince.com/

4,643 Followers  475 Follow

Share Share Share

Yakın zamanda yemekli düğün falan yapacak kardeşlerimiz varsa seve seve davetinizi kabul ederim 🙈😄 Özellikle Konya , Çorum , Muğla düğün yemekleriyle ünlü biliyorsunuz
.
Bu voltranı oluşturmuş sini Muğla’da bir düğünden. Daha önce videosunu paylaşmıştım. Halen aklımda ⚡️
.
#yemek #düğünyemeği #keşkek
Samsun Terme’de şimdiye kadar ilk kez gördüğüm bu lezzeti sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu lezzeti uzun yıllardır sürdüren @hidolim , buzlu Limonata üzerine 3 top dondurma ile servis ediyor. Başka yerde görmediğim için yöresel bir lezzet diyebiliriz sanırım 👍 #dondurma #icecream
Şu yol üstünde yer alan satıcılardan aldığımız her şeyde bir problem çıkıyor. Kavunculardan geçen yıl 4-5 tane kavun aldık hepsi çöpe gitmişti. Yine bir ara Afyon’dan patates aldık içinden taş çıktı. Bu yol kenarında satış yapanlar köylü-çiftçi değil mi ? Niye böyle sürekli üçkağıt 😬🤷‍♂️
.
Bakalım kilosu 2.5 tl den aldık yine bi kavun. Ne çıkacak göreceğiz 🙈 Fotoğrafı Kırıkkale de yer alan bir tezgahta çektim
.
#kavun #meyve #tarla
Bir şeyi açıklığa kavuşturalım ; Ordu Tostu diye bir şey yok. Ordu’nun güçlü bir yöresel lezzeti olmadığı için böyle PR çalışması yapılıyor. Ekmeği daha çıtır olsun rahat yensin diye kabuksuz. Ekmeğini Ordu’da fırınlara sipariş vererek alabilirsiniz. Gerisi bildiğimiz reçete zaten :)
.
Bu tostu sanki matah bir şeymiş gibi yazan çizen bloggerlar ne yaşıyor bilmiyorum 🤷‍♂️ #tost #tostumuyedim #yemek #ordutostu
Ankara sınırları içerisinde en sevdiğim ve gitmekten keyif aldığım 5 dönerci geliyor. Uzun zamandır liste yapmıyordum. Güncel olarak damak tadıma uyan dönercileri şunlar 👇
⚡️⚡️⚡️
-Karadeniz Lokantası (sincan)
-Çardak Pide (kızılay)
-Kadir Dayı Piknik (ostim)
-Canbolat (aydınlıkevler)
-Onur Kuzu Döner (etlik)
⚡️⚡️⚡️
#etdöner #döner #ankara #foodie
Dondurmalı Cennet Çamuru yoğun fıstık aromalı lezzetli bir tatlı kaçamağı yapmak isteyenler için geliyor 😋 Kızılay’da gezerken denk geldiğim bu küçük dükkan meğersem çok yeni açılmış. Bunun dışında sade irmik helvası seçenekleride mevcut. Gastronomik bir değeri olmasada lokma ve pancake dışında bize özgü helvayı yemek keyif verdi
.
#tatlı #sweet #dondurma #helva #ankara
Dediğim gibi Ankara’da iyi bir kazandibi bulamıyorum! ama görünen o ki çok iyi bir Creme Brulee yiyebiliyorum 🥳 Çok iyi bir örneğini yedim, her kaşıktan keyif aldım. Yumurta kokusu riski olan bir tatlı ama hiç yoktu diyebilirim. İyi bir butik patisserie keşfi de olmuş oldu
.
Mutlaka listenize alın. San Sebastian’da iyi duruyordu bir sonrakine artık #cremebrulee #sweet #tatlı #patisserie
Sosyal Medya’nın gazıyla bu ara Ankara’da popi olan Kulina Burger’e gittim. @doymak.yok ile beraber yaptığımız tadımda oldukça kötü bir deneyimle ayrıldık. Öncelikle 140gr burger istediğimi belirttim fakat 3 farklı ince burger dilimiyle burger geldi. Baştan bana uymuyor çünkü kalın köfte seviyorum bu kadar incesi kuru oluyor. Daha sonra içinde yer alan soğanın diriliği ve savruk yerleştirilmesiyle özensiz olduğu görünüyordu
.
Ekmeği gayet iyi. Köfte mutlaka kalınlaştırılmalı. İşletme aksaklıklarıda çözülürse bu iş olacak. Bir kez gittim tekrar giderek deneyeceğim #burger #kulina #chef
İstanbul’a gelmeden önce mutlaka yemem gereken şeylerin başını çeken Basta’nın sütlacıydı. Geleneksel Anneanne sütlacına modern bir rakip varsa sanırım bu olur. Çok iyi bir uyarlama. Kıvam , karamelin yoğunluğu ve krokanın kavurmasına kadar çok lezzetli bir şey yiyorsunuz
.
Basta’nın kuzu dürümünüde yedim ama yağlı geldi hiç beğenmediğimi söyleyeyim. Onun dışında humus da denenmesi gerekiyor
.
#sütlaç #basta #tatlı #sweet #gurme
Şu zamana kadar yediğim en iyi yemek deneyimlerinden birini paylaşayım sizlerle. Düğün Yemeği ne kadar iyi olabilirin cevabını veriyor adeta. Keşkek, yahni, yoğurtlama, fasülye, pilav ve baklava ile oluşan bu efsane sinide yediğim her şey çok lezzetliydi. Muğla’da artık düğün yemeklerini kovalayacağım , o derece :) #yemek #gurme #keşkek
Cennet Vatan Türkiye’nin yine çok güzel yerlerinden birisi :) Şimdi burada olmak istediğin arkadaşını yoruma etiketle 🥳
.
Gezerek keşfetmeyi sevenlerin kaçırmaması gereken lokasyonlardan birisi Yuvarlakçay. Hem buz gibi suyun üstünde ferahla, salıncakta sallan ve yöresel ürünlerle kahvaltı yap. Daha ne istenirki ? ✌🏻
.
#gezi #turklergeziyor #keşif #travel #muğla
Datça için kaydetmelik post ! En iyi mekanlar , koylar ve önerileri toparlıyorum. Gittiğinizde rehberiniz hazır
▪️▪️▪️
KOYLAR
▪️▪️▪️
Palamutbükü : Burası en popüler koy. Tesis sayısıda en çok olan ve tesislerin yüksek fiyat çektiği benim memnun kalmadığım bir yer oldu
Ovabükü : En beğendiğim koy burası. Hem plaj olarak hem tesislerin samimiyeti çok daha iyi
▪️▪️▪️
YEME İÇME
▪️▪️▪️
Zekeriya Sofrası
D-Po Pizza
Tonka Patisserie
Tekin Usta Dondurma
Ada Pansiyon (Ova Bükü)
Le Jardin Semra (Palamutbükü)
▪️▪️▪️
ALIŞVERİŞ
▪️▪️▪️
Datça Vineyard
Datça Köy Ürünleri
Pehlivan Datça
▪️▪️▪️
NOTLAR
▪️▪️▪️
Deniz ayakkabısı mutlaka yanınızda bulunsun
Koylar küçük çocuklu aileler için zor ve tehlikeli olabilir
Datça en sıcak sezonunda bile denizi soğuk olabilir. Soğuk deniz sevmeyenlerin aklında olsun
Konaklama için şehir merkezinde villaları değerlendirebilirsiniz
Büklerde kalmayı önermem akşam sıkılırsınız
.
#datça #gezi #turklergeziyor