shoko ホームクッキングプランナー

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「おうちで簡単にできる」をコンセプトにホームクッキングプランナーとして活動中。
食材やテーマにフォーカスした料理提案や調理・提供、各種アンバサダー活動などを会社員の傍らパラレルキャリアとして行っています。
東京在住。主人とチワワのマロンと2人1匹暮らし。インスタには手作りごはん写真を中心にアップ中

http://homecooking.blog.jp/

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今日のブランチ🍞

今日は、ねぼすけしてたら、旦那が先に起きてごはん食べ終わってたから、1人ブランチ。

Twitterでみた小倉トーストが美味しいそうだったから真似っこ。
デニッシュパンのバタートーストに小倉と生クリーム、マンゴージャムをのせて。お供はコーヒー☕️ カロリーのお化けみたいなトーストだけど、その分やっぱりおいしかった😋
小倉の甘さとちょっとだけ入るマンゴージャムの酸味が合う〜
これはまたリピート決定!

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いつかのおやつ☕️
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こないだの勉強会の時に差し入れ用に作ったチョコスコーン🍫
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割った板チョコ入れたからスタバ風の三角に。
お菓子作る時、チョコチップ型の方が楽だけど、思い立った時にコンビニでも買える手に入りやすさと、板チョコの模様?がちょっと残るくらいが見た目可愛くて、最近は板チョコ使いばっかり。
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手に取ったやつにちょっと大きめのチョコが入ってると嬉しい😆
…のは、わたしだけかな?😅
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今日のブランチ🥗
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今日は、MIYABIのデニッシュ食パンとパワーサラダにコーヒー☕️
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パンのお供は昨日夜な夜な作ったりんごバター🍎
砂糖少なめ、バター多めで作ったやつ。美味しくできて満足😋
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デニッシュ食パンが重めだからたっぷりサラダで野菜摂取🥦
サラダは2種類のレタスにきゅうり、紅芯大根、レディーサラダ、蓮根、ベーコン。味付けはシンプルにろくすけ塩とオリーブオイル。
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器はパンのせたプレートとバターおいたのは #sakuzan 
サラダは #zarahome の。
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今日のブランチ🥐
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今日のメニューはグラタン、サラダ、マンゴーヨーグルト、パン、コーヒー☕️
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ドライマンゴー 安く買えたから、今更ながらドライマンゴー のヨーグルト漬け初体験。
聞いてた通り美味しい!マンゴーもだけど、ヨーグルトがもぅちりして美味しい😋
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器は#sakuzan と#イイホシユミコ でカラフルに。
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こないだのブランチ🍽
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この日は、残り物の温玉をのせたキーマカレー🍛
サラダも一緒にのせてワンプレート に🥗
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温玉は100均のレンジで作るやつで作ってみたけど、ちょっと白身が固まりすぎた〜味は一緒だけど、やっぱり見た目はちゃんと作ったやつには敵わないなぁ🤔
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今年はちゃんとツリー出したから、一気にクリスマス感🎅
オーナメントはオレンジとキウイのドライフルーツ🍊🥝
毎年やろうやろうって思ってなかなかできなかったけど、今年やっと!笑
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カレー入れたお皿 #sakuzan
マグカップ #イイホシユミコ
コーヒーサーバー #karita
カトラリーは #クチポール 
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おうちでおちゃ☕️🍰
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こないだの土曜日は夕方から友達が遊びにきたので、キッシュと柿のチーズケーキを焼きました🥧
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キッシュはベーコンとほうれん草。
チーズケーキは甘く煮た柿を混ぜて。
どっちも美味しくできた😋
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でも、お料理脇役でメインはエンドレスなガルトーだけどね。
あ、今年はちゃんとツリー出したよ🌲
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上げそびれた昨日のブランチ🍽
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昨日は旦那がゴルフ不在だったから、おひとりさまごはん😋
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食べるの楽しみにしてた、 #trice を試食。これ、ぱっと見ふつうのお米だけど、米粉を使って作ったごはんで、なんとふつうのお米に比べて糖質77.9%カット!😳
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いまの会社のクライアントさん候補として見つけて先週初めましてしてきたけど、これ糖質カットダイエッターには絶対救世主。
味は今回食べたのは海鮮炊き込みご飯で、Theダイエット食!みたいなこともなく、普通に美味しくいただきました😋
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メニューは、ご飯にオムレツ、人参ナムル、サラダでした。
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Happy Birthday🎂
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今日は旦那の誕生日です。
とはいったも平日にお祝いはできないので、この間の土曜日にフライングでお祝いしました🍰
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ケーキはマスカットとブルーベリーをのせたネイキッドケーキ にしました。
ロウソクはもうちょっと長かったけど、写真撮ってる間に短くなった🤣
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作るのはいいけど、毎回ホールケーキを2人で食べきるのが大変😑
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今日のブランチ🍚
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今日は起きたら旦那がすでにビーフシチューを食べ終わったあとだったので、おひとりさまごはん😋
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いくら丼にネギとあおさのお味噌汁、きゅうりの浅漬け🥒
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いくらはこないだスーパーで安くサクで売ってたのを出汁醤油につけといたやつ。安定の美味しさ🖤
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普段ならお腹空いたって起こすのに今日は静かに先に食べてたからなんでかな?って思ったらビーフシチューが1人分ちょっとだけ残ってたからそれを独り占めしたかった模様🤣
いや、私そんなビーフシチュー大好物ってわけじゃないから別にいいんだけど…なんならいくらのが好きだし…まぁ喜んでもらえたなら良かった良かった😂
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今日のブランチ🍽
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来週旦那のお誕生日なので、一足先にお祝いメニュー🎂
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メニューは旦那の大好物のビーフシチュー。
と、ハマグリのワイン蒸し、卵とマカロニのサラダ、オイルマッシュルーム、サラダ。
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ビーフシチューはお肉だけ圧力鍋にかけて、そのあとお野菜と一緒にストウブで。おかげでお肉トロホロ〜😋
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器はほぼ #sakuzan と #studiom 
サクザンは昨日、プレートと小さいボウルを新しく購入。
幕張アウトレットの #unico でアウトレット価格で売ってて、残ってたプレート3枚とボウル1つ全部買ってきた🤣半額近い値引きならお財布開いちゃうよね💸💸💸
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今日のブランチ🥐
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今日のメニューはスクランブルエッグ、ほうれん草のソテー、コーンスープ、梨、パン、コーヒー☕️
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ホテルの朝食っぽいスタイリングにしたくて、器は白に統一。
最近はあんまり真っ白なカップ&ソーサーは使わないけど、やっぱり持ってると便利
だから器が減らせないんだけど😑
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こないだのブランチ🥘
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前日にスーパーでハマグリとかが安かったからパエリア🥘
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メニューはパエリアとチキンと卵をのせたサラダ🍋
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ストウブで作ったら可愛いかな😍って思ってやってみたけど、見た目は良かったけど失敗。
高さがあるからお米に火が通るまで時間がかかるし、水分飛ばないからちょっと柔らかくなっちゃったし。
挙句にストウブの底は焦げ焦げに😱
重曹で焦げ落としする羽目に😥
フライパンで作られてるには理由があるのに、無視しちゃダメだね。
低めのストウブも欲しいなぁ🖤もうしまうとこないけど😅
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