Smoke Factory Tansy

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機織り教室から生まれた燻製工房。一つ一つ手作業で、昔ながらの乾塩法により、肉の旨味が凝縮したベーコンが出来上がります。添加物を一切使用せず、子供からお年寄りまで安心して食べることができます。

https://smoke-factory-tansy.com/

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新商品 第2弾!!【燻製オリーブオイル】
燻製醤油とともにご好評頂いてるこの商品は、サラダなどにお使い頂けると燻製の香りを楽しめます。オイル系のパスタにも相性抜群です。是非お試し下さい。
燻製オリーブオイル 税抜き 480円

お店ののぼりを本日から設置して、外から見てもお店らしさが出てきました。
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本日火曜日定休日ですが、【吊し焼きチャーシュー】を炭火焼きに…調理場にはとてもいい匂いが広がり、お腹が空いてきます。
今日は他にもベーコンや黒胡椒ベーコンなども燻煙にかけたので、定休日明けには沢山の商品が並ぶ予定です。
皆様のご来店をお待ちしております。
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新商品第1弾の【燻製醤油】
お客様のご要望によりついに商品化。燻製の香りが漂うこの醤油を料理に少しかけるだけでやみつきになります。ベーコンエッグやとってもシンプルなたまごかけご飯にも相性抜群!!
是非ご賞味下さい。
燻製醤油 税抜き 480円
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Smoke Factory Tansy の【お中元ギフト】が今年から始まりました!! 例年とは違ったお中元を送りたい、地域の商品を送りたいとお考えの方などにご注文を頂いております。 
3,000円から10,000円のギフトをご用意しておりますので、ご検討方はお気軽にお問い合わせ下さい。(送料別・写真は5,000円のギフトです。)
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本日秩父の【兎田ワイナリー】さんに燻製のための楢の木を頂きに伺いました。楢の木にはワインの香りがしっかり移っており、Smoke factory tansyでも人気商品となっております。またバーボンバレルの樽も一緒にお店に入荷しました。Smoke factory tansy 号(勝手に名付けました。)も大活躍!!
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ホームページ販売ページのリニューアルのための写真撮影!!
商品やコンセプトに合わせた写真をプロのカメラマンに撮っていただきました。我が子も子役!?デビュー…
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ウィスキー樽の木を使い燻したベーコンが本日より販売しております。最近品薄で御迷惑をおかけしておりましたが、ベーコン・ハム・黒胡椒ベーコンなどもご用意しております。
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【Smoke Factory Tansy】× 【手織教室はたおと 】GW特別企画
Smoke Factory Tansyの中庭を使いバーベキューを開催、合間にワークショップとして手織教室はたおとpresentsの藍染も企画しました。今回は子どもも多く参加し親子で一緒に楽しんでおりました。このような企画をこれからどんどん発信できればと思っております。
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ゴールデンウィークも始まり、あいにくのが雨ですが本日も営業しております。連休中は6日まで休まず営業しておりますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。※最近巷で噂のPayPayが使えるようになりました。まだ誰も使用していませんが…
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燻煙をかけ、本日よりベーコンが店頭にて販売しております。ゴールデンウィーク前にお土産で購入していただく方も増え、品切れのこともございますので是非お早めに!!
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兎田ワイナリーさんのワイン樽を使用したベーコンを試作中!!今回は今までと違い、秩父のウィスキー醸造所で使用していたバーボンバレル。それを兎田ワイナリーさんがワイン醸造樽として使っていたものを譲り受け、解体しました。ウィスキーとワインの香りが強く漂う樽で燻煙をかけると…どんなベーコンに仕上がるか楽しみです。
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深谷にあるGarden Village Hanazonoさんにお願いして、中庭にウッドチップを敷きました。家族総出でチップをならし、明るく木の温かみのある空間が出来上がりました。将来はこの中庭を使い様々なワークショップを構想中…
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