元祖手打そば いづるや | Iduruya

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いづるやのオフィシャルアカウント This is an official Instagram. 'Original Teuchi Soba' from Tochigi,Japan.

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'愛'から'夢'
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大寒祭/Daikan Sai

先月行われました”大寒祭”の様子。
商売繁盛、無病息災を願い、出流山満願寺の'大悲の滝'にて身を清めた後、境内で職人が打った寒晒し蕎麦を奉納するお祭りです。
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新そば会/ShinSobakai

冬号届きました。どうぞ、ご自由にお持ち下さい。
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寒晒し蕎麦/Kanzarashi Soba

今年の寒晒し蕎麦は上の出来!

寒晒し蕎麦の上にのります'蕎麦の芽かいわれ'もあわせてどうぞ。
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寒晒し蕎麦/Kanzararhi Soba
1月20日より提供となります。

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名代盆ざる 一升盛
Myodai Bonzaru Soba

昭和30年代、この出流町に訪れる狩猟者や参拝者に、僕の祖母大塚トキが、この地の女性なら誰もが打てた家庭の蕎麦を'大きな竹ザル'に入れてどーんと振る舞った。

それが、盆ざる蕎麦のはじまり。 「一つ一つに手を抜かない」を信条にこれからも変わらない蕎麦の味を伝え続けていきます。

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2018.01.12 #そば#いづる#いづるや#出流山#満願寺#栃木#日本#soba##Healthy#iduruya#japan#japanesefood