Sofia

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Full time Freelance English teacher.
Happily married. 👫
Baker when possible.
Non stop Mother of two💕
Gavà. Barcelona. Blog:⬇

http://sobrillas.blogspot.com.es/2016/10/pastel-de-pollo-y-setas.html?m=1

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Seguimos con la masa madre. Este PAN BRIOCHE CON NUTELA no lleva ni pizca de levadura, está de vicio y en su horneado ha dejado tal fragancia que mis alumnos se me escapaban a la cocina a coger su trocito.  Me he basado en los pliegues de @sylvain_vernay que además es el culpable de mi maravillosa masa madre y en la receta de @elosoconbotas otro maestro del horneado. 
More and more sourdough... This NUTELA BRIOCHE LOAF is absolutely Gorgeous. To say more, some of my pupils when smeling the fragance have literally escape to the kitchen to get a generous portion.  Not much left as you might guess.
Aunque a mi estómago le cuesta digerir los picantes,  de vez en cuando lo ignoro para zamparme un curry completito.  CURRY KORMA DE CALABAZA, COLIFLOR Y GARBANZOS. CHAPATI, ARROZ INTEGRAL Y SALSA DE YOGUR. @citronelleandcardamome me propuso preparar una receta con CALABAZA, por una vez hice un salado😉

Although my stomach can't stand The hit as much as I would like to, I can't help but enjoying from time to time an Indian meal. Moreover if it's home made. PUMPKIN, COLIFLOWER & CHICKPEAS KORMA CURRY. CHAPATI, RICE AND RAITA.
Let's celebrate that is Saturday with a light as a feather ORANGE AND CHIA CHIFFON. Enjoy your weekend💛💛
¡¡¡¡Ya estamos a Viernes!!!! Como habéis pasado la semana?? Propongo un PASTEL DE POLLO para el finde. Mirar la receta en mi bio. 
Participo con esta receta en el concuso de @canalcocina
Already Friday, can you believe it??!! Have you had a nice week? For the weekend let me suggest a family favourite. CHIKEN PIE. Recipe Recipe in my bio.
Que voy a contaros que no sepáis sobre los moldes bundt? Ropa, joyas... ni caso, pero regálarme una de estas bellezas y me habrás conquistado. 
What should I tell you about them? Don't wanna clothes, jewels...Just give me a Nordic mould and you'll conquer my heart
Los llaman BESOS DE MERENGUE. No les voy a cambiar el nombre. Buen Domingo a tod@s.💟💟 Receta en mi bio.

They call them MERANGUE KISSES. I won't change such a beautiful name.Have a lovely Sunday. 💟💟Recipe in bio.
PAN MASA MADRE DE CENTENO Y HARINA INTEGRAL.
Mi primera experiencia haciendo pan con masa madre ha sido un poco confusa. Tener que combinar los tiempos de levado, amasado, horneado en la cocina con los tiempos de mis clases ha sido complicado. Pero ha merecido la pena. Quizás me arriesgué mucho usando harinas integrales y lo ha hecho aún más difícil . Gracias @sylvain_vernay por el artículo y las indicaciones. 
RYE WHOLEMEAL SOURDOUG BREAD.
First try with sourdough Bread. A bit of a stressful experience but worth the time and headaches😉
A la espera de que mi primer pan con masa madre termine su lentíiiiisimo proceso os dejo con una receta de hace tres años. La idea es hacerla con niños o convertirnos en uno 😉
Receta en bio.

While  paciently waiting for my first sourdough bread to be ready to bake I'd like to share a recipe I made some years ago.  The idea is to bake this biscuits with The kids or to become  one😉
Recipe in bio.
Que tengáis un buen finde💟💟💟 Yo mañana me voy con @vallsmagda a disfrutar de mi primer curso de repostería. Está bien estar en el otro lado, convertirme en alumno por un dia. Mi profe será @nano_lavin ... ya os contaré. Os dejo con este BROWNIE CON CREMA DE QUESO Y ARÁNDANOS. Receta en bio.

Have a lovely weekend 💟💟💟About mine, tomorrow I'll be on the other side of the teaching process . I'll became a pupil, which is nice from time to time.  I leave you with this CREAM CHEESE AND BLUEBERRIES BROWNIE. Recite in bio.
No sé cuántas horas llevo trabajando preparando clases 😨 me tomo un descansito para contemplar estos BUÑUELOS y desearos un Feliz Descanso. Receta en mi bio.

Take The whole morning preparing lessons. I need a break and some time to share these sweet Fritters with you. Hace a nice day. Recipe Recipe in bio.
Con esta antigua receta hoy os deseo que os den a todos calabazas😉 receta de este Bundt en el Link de mi bio.

Pumpkin bundt cake. Recipe in bio.
!!!!!!Que no nos falte el postre un Domingo!!!!!!! Esta el la tarta presentada para el duelo que nos propone @icake4u una versión de la tarta Romántica helada que seguro todos hemos comido alguna vez. Chocolate. Helado de yogur. Grutos secos garrapiñados. Salsa toffee.Recipe in bio.

Won't make it without a Sunday cake. A frozen cake of chocolate, toffee, yogurt ice cream and caramelized nuts.