Sofia

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Full time Freelance English teacher.
Baker when possible.
Non stop Mother of two💕
Gavà. Barcelona. iPhone 6📱 Blog:⬇

http://sobrillas.blogspot.com.es/2017/03/bizcocho-esponjoso-de-leche-condensada.html?m=1

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Receta MM de esta semana. EMPANADA DE ATÚN. En mis stories os dejo los detalles. 
Sourdough recipe of the week TUNA 🥧. More details in stories.
Los lunes uno se cuida, pero los Martes.... ay lo s MARTES!!! los Martes toca CHOCOLATE 🍫🍫🍫🍫os dejo la receta de estas COOKIES RED VELVET en mis stories.

Mondays are to care for yoursel... but TUESDAYS is CHOCOLATE day!! The recipe for this RED VELVET COOKIES is my stories.
Mañana no podré dejaros el capricho Dominical así que os lo dejo hoy, así también os doy tiempo en caso que os apetezca hornear Este VÍCTORIA SÁNDWICH. Receta en mis stories.

I won’t be able to show you the Sunday treat tomorrow therefore I’ll post my sweettreat of the weekend today, so that you may spare some time to get the ingredients and bake this VICTORIA SPONGE. Recipe in my stories.
No era una pizza, no era focaccia. Como véis es una COCA DE RECAPTE con MM. Una fina masa enriquecida con aceite y vino blanco y horneada con escalivada y anchoas. En las stories os dejo la receta.  Y con las sobrillas de masa me he zampado una COCA DE VIDRE. 
It wasn’t pizza, it wasn’t Focaccia. It’s a traditional Mediterranean toast slice of bread baked with roast vegetables and anchovies.
Esponjoso y ligero, que tal este Bizcocho para desayunar en el día de San Valentín? Pero no hace falta esperar a mañana. Receta en bio.

Light and fluffy. What about having this sponge for tomorrow’s breakfast? But really you don’t have to wait until tomorrow. Recipe in bio.
Maravillosas Lionesas. Ligeras y con mucha mucha Nata. El capricho del Domingo. Receta en bio.

Light as a feather, filled with tons of whipped fresh cream. Sunday treat😍Recipe in bio.
Si visteis mis historias ayer os enseñaba unas galletas para la fiesta de carnaval en el colegio de uno de mis hijos. Hoy me acordé que una de las mamás del cole era celiacs y me puse corriendo a hacer este PAN DE PLÁTANO Y ALMENDRAS, con especias y 🍊. Os escribo la receta en stories en un ratito.

As I showed you yesterday in my stories I have baked some cookies for the kids Carnival Festival. Today I just remembered of a good friend of mine who is actually celiac and decided to bake this GLUTEN FREE BANANA AND ALMOND BREAD, some spicies and 🍊. I’ll post the recipe in stories as soon as I have some spare time.
Receta MM de esta semana, unos deliciosísimoooos CINNAMON ROLLS & ARÁNDANOS. La receta 👇

Sourdough recipe of the week CINNAMON BLUEBERRIES ROLLS. Recipe below . . 100 gr burbujeante MM
. 300 gr harina fuerza
. 30gr mantequilla pomada
. 1huevo . . 25gr azúcar . . 1/2cucharadita sal . . 150ml leche enter

Relleno: .50 gr mantequilla+50 gr azúcar Moreno+1cucharadita canela

La noche anterior mezclamos todos los ingredientes de la masa y trabajamos a mano o máquina hasta que esté elástica y brillante.
Llevamos a la nevera. 
Al día siguiente estiramos la masa muy fina en forma de rectángulo y untamos con la mezcla del relleno. 
Enrollamos y cortamos porciones de unos4 dedos. 
Dejamos levar 2 horas. Antes de hornear añadimos los arándanos y un poco de azúcar
Horneamos a 220 por 5 minutos con agua en otra bandeja para hacer costra.
Sacamos la bandeja con agua y horneamos a 200 hasta que estén dorados. 
Recién salidos del horno pintamos con sirope de arce🤪
Duelo final del concurso organizado por @icake4u . Si tenéis unos 15 segundos e mi bio hay un enlace directo para VOTAR por esta TARTA DE SAN VALENTÍN 💗💗, dame tu LIKE. Me enfrento a @lacocinafacildelara y @bizcocheando 
The gran finale. Can I take 15 seconds of your precious time? In my bio there is a direct link to this recipe. Please give a like.
Preparando motores para San Valentín, esta es una idea del año pasado, mañana os presentaré una nueva tarta. No podía dejar un Domingo sin dulces. 
Getting ready for Saint Valentine. Although this recipe comes from last year I couldn’t skip a Sunday without a sweet treat.
Primer plato, principal con una ensaladita o incluso postre, yo dejo caer ideas para disfrutar estas TARTAS de PERA y QUESO AZUL. Regarlas con el almíbar reducido de hervir las peras al que le añadí anís estrellado y canela. Quedaréis como Reyes/Reinas. El Paso a paso mañana en stories, hoy no llego a más.

PEARS and BLUE CHEESE TARTS. Serve with the syrup you get from boiling the pears with star anise and a cinnamon stick and reduce it to syrup. Appetizer, first course,main or even a dessert. I leave it to you. I’ll post the Step by step tomorrow in my stories. I am set for today.
Ha llegado un día muy especial para @curiosoazul 
Hoy inaugura su blog y ha invitado a 50 cuentas repartidas por toda España a celebrar su #fiestorrocurioso 
Ha enviado a cada una un banderín hecho por ella con mucho cariño. Hemos elegido un mensaje entre algunos que nos proponía. Yo pensé en mis abuelas a las que apenas conocí aunque he oído hablar de ellas, sufrieron mucho en tiempos difíciles. 
Alba, deseo que sigas derrochando dulzura y cariño en todo lo que hagas, comenzando por tu blog. Un abrazo enorme y gracias de nuevo por contar conmigo.