創健社

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株式会社創健社の公式アカウントです。自然食品、オーガニック食品の開発、販売、ナチュラルでカラダに良い食の提案を行っています。

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\北仲にマルシェに参加させていただきます!!/
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横浜にて行われます「北仲マルシェ」、創健社は4回目の参加です!
1月19日(土)のみの出展ですが、お天気も良さそうですので是非みなさんいらしてください。お待ちしております!
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\2019年も創健社をよろしくお願い致します!!/
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新年最初の料理は、お正月太りにもおすすめ!簡単もち麦入りミネストローネ🍅。
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たっぷりのお湯でもち麦を15分〜20分茹で、フリーズドライスープに加えるだけです。
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創健社のもち麦は、国産のもち性大麦100%使用しています。食べやすいようお米に近い形に加工してあり、雑穀が苦手な方にもお召し上がりいただけます。
食べ応えがあり、食物繊維も豊富で玄米の3倍と言われています。
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ミネストローネスープは、5種類の野菜(トマト・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・インゲン)の旨味が凝縮されており、そのままスープとしてお召し上がりいただく以外に、肉や魚のソース、リゾットにも。
ぜひお試し下さい!
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1年間、いいねや温かいコメントなど応援誠にありがとうございました!
来年は皆様にもっと沢山の情報を発信していけるよう頑張ります😊。
良いお年をお迎えください。
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#創健社
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クリスマスにオススメ🎄簡単バケットレシピ。
10分程で出来上がります。
今回は2種類作ってみました。
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①無塩せきコンビーフのマヨネーズのせ
②豆腐チーズの一口野菜ピザ
・作り方・
バケットはオリーブオイルを薄く塗り、トースターで軽く焼いておく。 
①コンビーフをほぐし、バケットの上に盛り付けたらマヨネーズをかける。※お好みでブラックペーパーをトッピング。
②バケットにピザソースを塗り、チーズに見立てた豆腐ソース、トマトなどの野菜をのせてオーブンで軽く焼く。
※お好みでパセリをトッピング。
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今回使用したのは、愛媛産牛を使用した無塩せきコンビーフ、有精卵マヨネーズ、有機ピザソースです。
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無塩せきコンビーフは、愛媛県産牛を100%使用した、発色剤不使用の手作りコンビーフです。肉本来のおいしさがぎゅっと詰まっています。これを食べると他のコンビーフを食べられないわ!なんてお客様の声をよくいただきます☺️
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有精卵マヨネーズは、久住高原で平飼いされた有精卵を使用。卵黄タイプでコクがありながらあっさりとしたマヨネーズです。
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有機ピザソースは、イタリア産有機トマトを100%使用。
ホットブレイク製法という、トマトを粉砕した後、高温で加熱することにより濃厚な食感と旨味を引き出す製法で作っている為、トマトのおいしさが感じられます。ピザ以外に、トマトソースと同じように料理に使っていただけます。
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あと1品何か作ろうかな、、という時に簡単にできますのでぜひお試し下さい!
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クリスマスにおすすめ🎄
生姜たっぷりジンジャークッキー
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材料(20枚分)
米粉…170g
アーモンドパウダー…30g
粗糖…60g
豆乳…大さじ2
発酵豆乳マーガリン…80g
しょうが汁…小さじ2
しょうがすりおろし…小さじ2
シナモン…小さじ1
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①豆乳マーガリンは常温に戻しておく。
②全ての材料を袋に入れて混ぜ合わせる。
③生地を冷蔵庫で1時間休ませる。
④170度に予熱したオーブンに型を抜いた生地を並べ、15〜20分焼く。
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卵や牛乳などの動物性不使用のクッキーです。
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今回使用した、発酵豆乳マーガリンは、植物性乳酸菌で発酵させた豆乳を使用した、純植物性100%のマーガリンです。発酵により、豆乳の青臭さも気になりません。
また、トランス脂肪酸の少ない製法で作っており、部分水素添加油脂は使用しておりません!(約0.03g/10g)
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原料のパーム油は、RSPO認定のものを使用しています。
(RSPO…環境や社会に配慮した、持続可能なパーム油の認定制度です。)
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パン作りやお菓子作り、料理のコク出しにもおススメです。ぜひお試しください。
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根菜たっぷりきんぴらを使った豆乳パスタのご紹介。
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①蓮根、ごぼう、にんじんを食べやすいサイズに切り、ごま油で炒める。※お好みで唐辛子を加える
②料理酒、春夏秋冬だしの素で味付けをする。
③全粒粉パスタを茹で、豆乳と和風だしを加えたソースで和える。
④パスタにきんぴらを加え、混ぜ合わせたら完成。
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今回はジロロモーニの有機全粒粉パスタを使用しました。
実は、イタリアで最初に全粒粉パスタを作ったのがジロロモーニなのです。
当時、パスタはデュラム小麦から胚芽を取り除いた白いものという定義されており、全粒粉を使用したパスタを製造することは、法律で認めらせていませんでした。
しかし、ジロロモーニはあえて全粒粉のパスタを作り、パスタと名乗らずに販売を続けました。
何度も差し押さえや回収にあったりと困難は続きましたが、諦めずウルビーノの裁判所に通い詰め闘い続けた結果、1996年に法律が撤回され、全粒粉パスタと名乗ることができるようになりました。
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長くなってしまいました、全粒粉は食物繊維の多いふすまと胚芽を残して粉にしている為、栄養がとっても豊富です。ビタミンやミネラル、食物繊維の補給にも。和風の味付けがおすすめです。ぜひお試しください!
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Vege & Fork Market に出店中!
遊びに来てね〜!
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○お知らせ○
11/3(土)、4(日)の2日間、川崎市柿生の「Vege&Fork Market」に出店させていただきます。
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ジロロモーニ、メイシーちゃんを中心に新商品などを販売予定です。
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今年で50周年の創健社では、日頃ご愛顧いただいているみなさまと直接お会いできる機会を設けるため、毎月のようにマルシェに出店させていただいております!
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Vege&Fork Marketは「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物は使わない」をイベントコンセプトに2010年以来、毎年5月と11月の2回開催。今回でVol.17とのことです。
ぜひお気軽にお立ち寄り下さい!
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寒くなってきたらあったかカレーフォンデュがおススメです。
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植物素材のカレーフレークを使ってフォンデュソースを作ります。普段のカレーの作り方と同じで大丈夫です。コク出しにお好みで、豆乳やチーズなど加えてみてください。
パンや蒸し野菜を並べて完成です。
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野菜がたくさん食べれて、みんなで囲めばワイワイと楽しい食卓に。ぜひお試し下さい!
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メイシーちゃんのお気に入りシリーズから、たまごのボーロのご紹介。
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北海道産の馬鈴薯澱粉に小麦胚芽やはと麦を加えた口どけのよいボーロです。
からだにうれしいカルシウム入りなので育ちざかりのお子さまのおやつにぴったり。
また、どこか懐かしい味と食感で大人の方にも。
ご家族そろって、メイシーちゃんといっしょに楽しいおやつタイム!
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新発売、豆乳を使った「ベジとんこつ風ラーメン」のご紹介。
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植物素材のみで作ったとんこつラーメン風のスープと国内産小麦粉を100%使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺が特徴です。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺食感に仕上げました。
特製の粉末スープは、動物性原料、化学調味料を使用せず、豆乳、創健社「地中海の天日塩」、いりごま、香辛料などを使用し、見た目のとんこつらしさを表現しました。豆乳仕立てのコクうまスープです。
ぜひお試しください!
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ハロウィンにおすすめ、お米と大豆のコーンシチュールウを使った簡単ドリアのご紹介。
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①かぼちゃやさつまいもなどお好みの具材でシチューを作っておく。
②ご飯を耐熱皿に盛り付け、その上にシチューをかける。
③オーブンで焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。
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おばけやコウモリなどの型で野菜をくり抜いても可愛いですね。👻🦇
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度々の登場ですが、お米と大豆のコーンシチュールウは、動物性原料を一切使っていない、植物性のルウです。野菜粉末(とうもろこし、玉ねぎ、にんじん、セロリ)が入ってますので、野菜のおいしさを口いっぱいに感じられます。
化学調味料、酵母エキスも不使用です。
ぜひお試しください!
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