創健社

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株式会社創健社の公式アカウントです。自然食品、オーガニック食品の開発、販売、ナチュラルでカラダに良い食の提案を行っています。

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根菜たっぷりきんぴらを使った豆乳パスタのご紹介。
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①蓮根、ごぼう、にんじんを食べやすいサイズに切り、ごま油で炒める。※お好みで唐辛子を加える
②料理酒、春夏秋冬だしの素で味付けをする。
③全粒粉パスタを茹で、豆乳と和風だしを加えたソースで和える。
④パスタにきんぴらを加え、混ぜ合わせたら完成。
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今回はジロロモーニの有機全粒粉パスタを使用しました。
実は、イタリアで最初に全粒粉パスタを作ったのがジロロモーニなのです。
当時、パスタはデュラム小麦から胚芽を取り除いた白いものという定義されており、全粒粉を使用したパスタを製造することは、法律で認めらせていませんでした。
しかし、ジロロモーニはあえて全粒粉のパスタを作り、パスタと名乗らずに販売を続けました。
何度も差し押さえや回収にあったりと困難は続きましたが、諦めずウルビーノの裁判所に通い詰め闘い続けた結果、1996年に法律が撤回され、全粒粉パスタと名乗ることができるようになりました。
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長くなってしまいました、全粒粉は食物繊維の多いふすまと胚芽を残して粉にしている為、栄養がとっても豊富です。ビタミンやミネラル、食物繊維の補給にも。和風の味付けがおすすめです。ぜひお試しください!
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Vege & Fork Market に出店中!
遊びに来てね〜!
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○お知らせ○
11/3(土)、4(日)の2日間、川崎市柿生の「Vege&Fork Market」に出店させていただきます。
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ジロロモーニ、メイシーちゃんを中心に新商品などを販売予定です。
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今年で50周年の創健社では、日頃ご愛顧いただいているみなさまと直接お会いできる機会を設けるため、毎月のようにマルシェに出店させていただいております!
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Vege&Fork Marketは「動物性食品、乳製品、白砂糖、食品添加物は使わない」をイベントコンセプトに2010年以来、毎年5月と11月の2回開催。今回でVol.17とのことです。
ぜひお気軽にお立ち寄り下さい!
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寒くなってきたらあったかカレーフォンデュがおススメです。
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植物素材のカレーフレークを使ってフォンデュソースを作ります。普段のカレーの作り方と同じで大丈夫です。コク出しにお好みで、豆乳やチーズなど加えてみてください。
パンや蒸し野菜を並べて完成です。
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野菜がたくさん食べれて、みんなで囲めばワイワイと楽しい食卓に。ぜひお試し下さい!
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メイシーちゃんのお気に入りシリーズから、たまごのボーロのご紹介。
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北海道産の馬鈴薯澱粉に小麦胚芽やはと麦を加えた口どけのよいボーロです。
からだにうれしいカルシウム入りなので育ちざかりのお子さまのおやつにぴったり。
また、どこか懐かしい味と食感で大人の方にも。
ご家族そろって、メイシーちゃんといっしょに楽しいおやつタイム!
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新発売、豆乳を使った「ベジとんこつ風ラーメン」のご紹介。
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植物素材のみで作ったとんこつラーメン風のスープと国内産小麦粉を100%使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺が特徴です。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺食感に仕上げました。
特製の粉末スープは、動物性原料、化学調味料を使用せず、豆乳、創健社「地中海の天日塩」、いりごま、香辛料などを使用し、見た目のとんこつらしさを表現しました。豆乳仕立てのコクうまスープです。
ぜひお試しください!
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ハロウィンにおすすめ、お米と大豆のコーンシチュールウを使った簡単ドリアのご紹介。
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①かぼちゃやさつまいもなどお好みの具材でシチューを作っておく。
②ご飯を耐熱皿に盛り付け、その上にシチューをかける。
③オーブンで焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。
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おばけやコウモリなどの型で野菜をくり抜いても可愛いですね。👻🦇
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度々の登場ですが、お米と大豆のコーンシチュールウは、動物性原料を一切使っていない、植物性のルウです。野菜粉末(とうもろこし、玉ねぎ、にんじん、セロリ)が入ってますので、野菜のおいしさを口いっぱいに感じられます。
化学調味料、酵母エキスも不使用です。
ぜひお試しください!
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メイシーちゃんのお気に入りシリーズから、「りんごとぶどうのマシュマロ」のご紹介。
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国内産のりんご果汁とぶどう果汁を使用した「りんご味」と「ぶどう味」の2つの味のマシュマロがそれぞれ8個ずつ、メイシーちゃんのかわいい絵柄がついた個包装に入っています。
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着色料は使っていないやさしい色合い。
原材料には、りんご・ぶどうの果汁から抽出されたフレーバーや
北海道産のてんさい糖、国内産のさつまいもでん粉を使っています。
自然のおいしさにこだわった、もちもちの食感をお楽しみください。
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秋の行楽シーズン、
携帯に便利な個包装入りなので、おでかけのお供にもぜひお持ちください。
メイシーちゃんといっしょに楽しいおやつタイム!
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「メイシーちゃんのおきにいり」シリーズから
ミレービスケットのご紹介。
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国内産の小麦粉から作ったビスケットを、香ばしくフライしたミレービスケット。
ほんのりきかせた塩味が甘さを引きたてて、シンプルで飽きのこないおいしさです。
メイシーちゃんといっしょに楽しいおやつタイム!
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植物素材の本格カレーを使った、お子様カレーのご紹介。
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ご飯には甘いとうもろこしを混ぜ、カレーには、かぼちゃ・にんじん・ブロッコリー・じゃがいも・たまねぎを使用。ルーは甘口タイプです。
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植物素材の本格カレー甘口タイプは、お子様か食べやすいよう4種類のフルーツ(りんご・マンゴー・パイナップル・パパイヤ)を加えてあります。また、動物性原料不使用、化学調味料無添加です。
フレークタイプなので、さっと溶かすだけで様々な料理にお使いいただけます。
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かぼちゃを型で抜いたら少し怖くなってしまいましたが…お子様と一緒にハロウィンカレーなど🎃👻ぜひお試しください!
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新発売、有機ピザソースのご紹介。
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南イタリア産の有機栽培トマト、有機たまねぎの甘味を加え、有機エキストラヴァージンオリーブ油と有機バジルなどの香辛料で香りを引き立てました。
動物性原材料を使用せず、植物素材のみで仕上げました。
スパイス感をおさえ、やや甘口な仕上がりですので、どなたでもおいしくお召し上がりいただけます。ピザ作りはもちろん、手軽にピザトーストなどにもお使い下さい!
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有精卵クリーミーチリドレッシングを使った、じゃがいも丸ごとローストポテトのご紹介。
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①小ぶりなじゃがいもを用意し、皮付きのまま火を通しておく。オーブンは180度に予熱しておく。
②じゃがいもを一口大にカットし、オリーブオイル・塩・お好みのハーブなどで味をつける。
③オーブンにクッキングシートを敷き、じゃがいもを並べる。
④焼き色がついたらドレッシングと一緒に盛り付けて出来上がり。
ピリッとスパイシーなドレッシングとポテトが相性ぴったりです。ぜひお試し下さい!
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