Tamai Hamamori

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Culinarian Tokyo,Japan

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里芋のマッシュサラダ、ローステッド蓮根マスタードマリネ、明太子と黒千石豆炊き込みお結び、他
#たまごはん© #たまごはん #ケータリング
菊芋とコリンキーのマスタードビネグレット、鶏と独活の実山椒照り煮、蕗の薹のお結び他
#たまごはん© #たまごはん #ケータリング
独活の山椒塩きんぴら、スナップエンドウおひたし、鰆粕漬け焼き他
#たまごはん© #たまごはん #ケータリング
2018年の仕事始めはこの撮影から。幸先の良い楽しい現場でした。カメラは在本彌生さん。わたしの思うおもてなしの心。現在発売中の光文社VERY3月号。ご高覧いただけますと幸いです。
#たまごはん© #たまごはん
久々にタワーに行ったので買い逃してたこれも一緒に。
My best of this album.
#STEREO
雨が降る日はいつにもまして眠たそうね。
#たまごはん© #たまごはん #ケータリング
盛大に両足いっぺんにつったのでタウリン摂取。
牡蠣と法蓮草のチャウダー。豆乳で、ほんの少しだけ西京味噌を。
#たまごはん© #たまごはん #日々の糧
#たまごはん© #たまごはん #ケータリング
これ美味し。
作り手が偏屈と聞くと愛着ひとしお。
味は色気あり。
若い頃にサボテンを2回ほど殺して以来は切り花専門にしてきてたのに。相当に疲れていた先日、好みのこれ(リプサリスという名だとこの日に知る)をうっかり購入。そろそろうまく育てられるだろうか。風水的には浄化の役割らしい。必要だったんだな、浄化。納得。南米原産。なにやらずぼらでも大丈夫そう。うちに来て3日目。きょう小さな花がひとつ咲いていた。さて、あしたは三茶のギャラリーclinicで長嶋りかこ氏個展のケータリング入ります。19時から。お時間ありましたらぜひ。