The Kitchen 喰なべ

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和 と 洋 が融合した 粋で繊細な料理と空間の ちょっと贅沢な居酒屋です 飛騨牛低温ローストビーフ や お造里、ストウブ料理、種類豊富に揃えた日本酒が楽しめます。定休日: 毎週日曜日TEL058-214-8514

http://miyabiya-tanabe.com/policy.html

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こんにちは😃
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今日 11/16 は
ボージョレ・ヌーボー
の解禁日です!🍾🍷
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喰なべ では 今日から
限定メニューとして
ご用意させて頂きます(´∀`*)
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飲み方 は  常温 と 冷 を
用意しております(°▽°)
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それぞれ 
グラス ¥690
ボトル ¥4990
での ご提供となります
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無くなり次第 終了となりますので
お早めに!!(๑>◡<๑)
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#喰なべ #rubetta #雅japo #雅じゃぽ名駅 #みやび屋 #ボージョレ #ボージョレヌーボー #駅近 #期間限定 #ワイン #酒スタグラム #岐阜 #居酒屋 #解禁
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おはようございます☀
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急激な気温変化で
体調を崩さない様に 
気をつけましょう!(*_*)
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旬のメニューが 新しくなりました🌟
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あん肝、真鱈の白子、牡蠣
などの 冬の食材を揃えました!☃️
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中でも 白子料理は
毎年 好評を頂いております!
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炙り が苦手な方でも楽しめる
天ぷらが イチオシです(°▽°)
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そして 冬 と言えば 鍋!!🍲
こちらも定番の
ホルモン鍋を ご用意しました!
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ニンニクの効いた出汁が
食欲をそそる一品となっています(´∀`*)
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ぜひ 岐阜にお越しの際は
お立ち寄り下さい!(๑>◡<๑)
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住所 : 岐阜市住田町1-35-2
TEL : 058-214-8514
定休日 : 毎週日曜
※12月は3日のみ休業
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おはようございます☀
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今回は 新メニューから
秋鮭のタルタルチーズ焼き
の ご紹介です!\(( °ω° ))/
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一度オーブンで下焼きする事で
旨味を グッと引き立たせた
旬の 秋鮭 を
自家製のポテトマッシュの上に乗せ
その上から これでもか! と
タルタルソースと とろ〜りチーズ
を乗せました!(°▽°)
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ココットに敷き詰め
オーブンで じっくり と
チーズに焦げ目が付くまで焼いていきます🥘
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しっとり とした 秋鮭の食感と
チーズのコク、タルタルソースの酸味が楽しめる
お子様でも食べやすい一品となってますよ!٩( 'ω' )و
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熱々のココットで提供しますので
寒くなってきた今の時期にピッタリです!!
※火傷にはご注意下さいΣ(-᷅_-᷄๑)
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TEL 058-214-8514
12月の宴会の予約も
随時 お待ちしております!^ ^
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#みやび屋 #喰なべ #雅japo #rubetta #秋鮭 #ココット #チーズ #タルタルソース #居酒屋 #酒スタグラム #旬 #岐阜市 #住田町 #駅近 #宴会 #忘年会 #個室
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おはようございます☀
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冬将軍も到来し
朝方から グッと冷え込む様になりましたね!🍃
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ご来店の際は 1枚多く着込んで
夜中の寒気に備えましょう🤧
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今日から 旬のメニューが
新しくなります!✨
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秋の旬魚 「秋刀魚」 が登場しました🐟
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お刺身、塩焼き の2種類
ご用意させて頂きます!
数量限定となっておりますので
是非 お試しください(°▽°)
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また 秋鮭を使って
幅広い年齢層の方にお楽しみ頂ける
タルタルチーズ焼きも 登場しました!(^ ^)🧀
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お子様連れの 家族でご利用の
お客様にも オススメですよ!
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もちろん その他のメニューも
オススメですが
言い出すと きりが無いので
新メニューだけ 抑えさせていただきます😅笑
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12月の 忘年会 利用の
宴会の予約も 随時 受け付けています!
気軽にお電話ください📲
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058-214-8514
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こんにちは😃
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台風も過ぎ去って いよいよ秋本番🍁
温かい料理が美味しく感じる素敵な季節です( ´ ▽ ` )
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紹介している動画は
当店で オーダー率の高い
飛騨牛牛すじの味噌煮  の
仕込み風景です٩( 'ω' )و
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当店の看板メニュー
飛騨牛低温ローストビーフ  では
使われない スジ の部分を
柔らかくなるまで 火入れした後
特製の合わせ味噌垂れで
じっくりと煮込んで行きます🍖
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オーダーが入ってから
再度煮詰めて 
トロトロの温泉卵をトッピング!🥚
すぐに冷めないよう
熱々の ココットで提供します🥘(°▽°)
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とろける牛すじの食感に
甘めの味噌の味が 良い感じに絡んで
食欲が止まりません!(*´ω`*)
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これからの季節に合うこと間違いなし!
イチオシのメニューですよ!(^o^)
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#飛騨牛 #牛すじ #味噌煮 #肉 #肉スタグラム #喰なべ #rubetta #雅japo #みやび屋 #住田町 #居酒屋 #岐阜 #駅近 #ココット
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おはようございます!(^ ^)
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急激に温度が下がり、普段着も
もう一枚欲しくなる季節になりましたね(ò_óˇ)
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今回は 奈良県で指定・認定された
酒米を使用して作られている
『風の森』を紹介します٩( 'ω' )و
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写真の 風の森 は
奈良県の酒造好適米「露葉風」(つゆはかぜ)で 作られた
無濾過生原酒 の 純米酒です( ´ ▽ ` )
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古くから この 露葉風 を使っている
酒蔵さんは 数蔵しか無く、貴重なんですよ!(( °ω° ))
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フレッシュな香りと ほんのり甘い香りが特徴で
爽やかな酸味と 
ふんわりとした甘味、
プチプチしたガス感を感じる
フレッシュな味わいと喉越しを
味わえます!(*゚∀゚*)
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こちらもメニューには記載されていませんが
ショーケースの中で
キンキンに冷蔵保存されてますよ!(O_O)
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気軽に スタッフまで
お尋ねください!!✨
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#風の森 #酒 #酒スタグラム #日本酒 #喰なべ #みやび屋 #雅japo #rubetta #岐阜 #駅近 #住田町 #居酒屋 #純米酒 #露葉風 #奈良県
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おはようございます(°▽°)
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食欲の秋 の 到来で
色んな料理が より一層 美味しそうに
見えて来ますね!🍁
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今回は グランドメニューから
黒トリュフとポルチーニ茸のコロッケ
を 紹介します!🍄
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ポルチーニ茸 とは 何ぞや?
と 思う方が多いと思いますが
『欧州の松茸 』と 言えば
イメージし易いのではないでしょうか?(^ ^)✨
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トリュフ、松茸 に並ぶ 
世界三大 キノコ の 一つで
ヨーロッパで最も好まれている
まさに「王様きのこ」なのです❗️
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そんな 世界三大 キノコ の
ポルチーニ茸 と トリュフ を
混ぜ込んだホワイトソースを
コロッケに してあります( ´ ▽ ` )
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1オーダーで 2つ付けなので
手軽に お楽しみいただけますよ!
是非 ご賞味下さい✨
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#ポルチーニ茸 #黒トリュフ #コロッケ #喰なべ #居酒屋 #駅近 #岐阜 #住田町 #rubetta #雅japo #みやび屋 #世界三大 #きのこ #クリームコロッケ
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おはようございます😃
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秋風が吹き、日中も涼しくなって来ましたね!🍂
秋になり 旬の食材が
沢山出てくる時期になったので
メニューにも  どんどん取り入れていきたいと
思います!(°▽°)🌰🎃🍄
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今回は メニューにも掲載している日本酒から
『冩楽』(しゃらく)のご紹介です( ´ ▽ ` )
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福島県の宮泉銘醸さんで作られている
純米吟醸酒です٩( 'ω' )و
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純米酒と比べて 香り・米の味が濃いのが
特徴です(^ ^)
口の中に入れると 
バナナの様な果実に似た香り🍌と 
米の優しい甘味と旨味を感じられます🌾
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生酒のような清涼感と絶妙な酸味は
当店の看板メニュー
『飛騨牛低温ローストビーフ』などの
お肉料理との相性 バッチリですよ!
\(( °ω° ))/
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是非 一緒に お楽しみ下さい!!✨
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冩楽 〈グラス〉 640円 〈 徳 利 〉 990円
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TEL 058-214-8514
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#冩楽 #福島県 #宮泉銘醸 #喰なべ #みやび屋 #雅japo #rubetta #住田町 #岐阜 #駅近 #居酒屋 #純米吟醸酒 #フルーティー #肉スタグラム
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【休日のご案内】
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おはようございます☀  喰なべです!
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9月に入り、夜が涼しくなって来ましたね🎑
気温変化で 体調を崩さない様に気をつけましょう!( °ω° )
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今回は 今月9月の営業日の
ご案内をいたします。
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毎週日曜日が定休日となっていますが、
今月は 3日、10日、11日、18日、24日
の5回 休みとさせて頂きます😷
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11日(月)は 社員研修の為、
18日(月)は 17日(日)の振り返り休日とさせて頂きます。
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17日(日)は 祝前日の為 営業いたします!(°▽°)
まだまだ お席に 飽きがありますので
ご予約お待ちしています!!!٩( 'ω' )و
TEL 058-214-8514
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こんにちは! 喰なべ です( ´ ▽ ` )
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今日は 華金です! 沢山のご予約ありがとうございます😊
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色んな お酒や 料理 に力を注いでいますが😤
デザートにも かなりこだわっています!🍰
そんなデザートから 今回は
フレンチトーストをご紹介します😍
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厚切りにしたフランスパン🥖を
オーブンでカリッと焼き上げ、
濃厚な卵液の中に丸1日 漬け込みます🥛
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オーダーが入ってから
一つ一つ フライパンで焼き上げます🍳
表面は カリッと  中はふわとろ
甘党には たまりません!\(( °ω° ))/
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そんな熱々のフレンチトーストに
冷た〜い バニラアイス🍨を添えて、
上から メープルソースを、、、!🍯
最高のコラボレーション!!!笑
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飲み会や 家族でのご利用もいいですが、
デザート目当ての来店も大歓迎です!!
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フレンチトースト バニラアイス添え
690円
是非、ご賞味下さい!(°▽°)
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TEL 058-214-8514
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#フレンチトースト #バニラアイス #喰なべ #駅近 #住田町 #居酒屋 #rubetta #雅japo #みやび屋 #デザート #インスタ映え
おはようございます😃
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今回は 喰なべ のお酒が入っている
ショーケースを ご紹介します!
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メニュー📚に記載されている
日本酒🍶や ワイン🍾だけでなく
なかなか出回らないお酒や 
少し贅沢なお酒まで
種類豊富に取り揃えていますよ!✨
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このショーケースが置いてある部屋では
最大20名様までご利用できる
テーブル席が用意してあります!
こちらの席、人気のお部屋となっていますので
ご利用希望の場合は
お早めに!!📲
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TEL 058-214-8514
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#酒スタグラム #日本酒 #喰なべ #雅japo #rubetta #みやび屋 #住田町 #ショーケース #居酒屋 #駅近
おはようございます☀

本日、沢山の日本酒を入荷致しました!🍶
その中から 「射美(いび)」のご紹介です!

岐阜県にある日本一小さな酒蔵 で
昔ながらの清酒製造にこだわり、
全て手仕事で作られています!\(( °ω° ))/ 常に変わらない味 ではなく
常に最高の味 を目指して
作られているそうですよ!(^ ^) 香りがよく、
フルーティーな味が特徴です!( ´ ▽ ` )

なかなか出回らないお酒で
グランドメニューには掲載されていませんが
こういった珍しいお酒も
ショーケースに保管してあります٩( 'ω' )و
もちろん全て 飲む事が出来るので
気軽に お声かけ下さい!
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#酒スタグラム #射美 #喰なべ #雅JAPO #RUBETTA #みやび屋 #岐阜県 #住田町 #居酒屋 #日本酒 #日本一小さな酒蔵 #杉原酒造株式会社