加藤ようこ

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余計なことは何もしない
すっきりキッチンとシンプルごはんで
働くママの自分時間を30分ふやす
『整えキッチン』主宰☺︎
.
すっきりキッチンと
シンプルごはんの秘訣は
🍙ブログから🍙

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【プライスレスのプレゼント】

誕生日だった昨日、
家族にゆっくりとお祝いをしてもらうのはGWで!
とあらかじめ決めていたので

なんてことない普通の1日を過ごしました。


ただ、私以上に
私の誕生日を楽しみにしてくれている子どもたち。

そんな気持ちを無下にするのは心苦しいので、
子どもたちの大好きな #おいなりさん を
夕飯に食べることに。


「ママさんの誕生日なんだから、
ママさんの好きなものを食べたらいいじゃん。」
と夫は言うのですが、

母親だからと子どもを優先にしているのではなく、
私なんてと自分を卑下しているのでもなく、

『私が子どもたちの喜ぶ顔を見たいから』
おいなりさんにしました。
(それに私もおいなりさん好きです)



私の作ったおいなりさんを
嬉しそうに頬張る子どもたちの姿は

私にとってはプライスレスのプレゼントです🎁


🍙🍙🍙🍙

シンプルごはんの秘訣は
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【思い通りにいかないから面白い】

昨日の最高気温は28℃。

初夏?夏?
春は確実に終わりに近づいていますね。



最近、
自分の愚かさを感じたり
モヤモヤが大きくなりすぎて

昨晩1人でお風呂に入った時、
自分でもどうしたもんかと思うぐらい
涙が勝手に溢れてきました。


誰も見ていないので
泣くのを堪えずに思いっきり泣いてみたら、

お風呂から上がったら
自分でも驚いてしまうぐらい
スッキリしました☺︎



大好きな家族と一緒に暮らせているし
ごはんも毎日食べたいもの食べてるけど、

なかなか思い通りにいかないのが人生で
思い通りにいかないことが
人生面白くさせてくれるんだよなーと
改めて感じた誕生日前夜。


本日、スッキリした気分で
誕生日を迎えられたことを
有り難く感じています✨



泣きすぎて目が腫れているのに
運転免許の更新にやってきてしまった本日。

数年間、
恥ずかしい顔写真の載った免許証を
携帯することとなりました😓


🍙🍙🍙🍙

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【心地良いことは伝染する】

4月も終わりに差し掛かり、
早起きするのが気持ち良い季節になってきました。

私はもともと朝が苦手で、
社会人になってからも
寝坊の類の大失敗を
何度かやらかしてきた人間です…


そんな私も
朝型人間になって約8年。

夜型よりも朝型の方が
今の私にあっているため
無理なく継続できています。

継続と言っても
朝早くから自分時間を楽しんでいるだけなのですが…



やはり、こう心地良いことは
伝染しますね。


早起きとは無縁だった夫も
朝に自分時間を楽しむ日が増えてきました。


今朝も早起きした夫。


夕飯は粗食のため
(夫は帰宅が遅くて食べないこともあります)
胃もたれせずにスッキリ起きられますが、

そのかわりに
朝イチからお腹が空く我が家。

しかし、
子どもたちと一緒に食べる朝食の時間までは
まだ遠い…

ソイラテを作ってもらい、
源氏パイをお供に
おやつも堪能。


本日も1日の始まりに
楽しい時間を過ごせました☺︎


🍙🍙🍙🍙

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【体が欲する食事】

初夏のような陽気の中、
一日中外を歩き回り
クタクタの状態で準備した昨日の夕飯。

お昼に外食したから
夕飯はおうちごはんがいいよね、
と、体が欲するままに
仕上げました。


キンキンに冷やしたトマトときゅうりを食べたい!
→トマト切っただけ
→浅漬けの素に漬けたきゅうり


前日のお昼からお味噌汁を飲んでないから
お味噌汁を飲みたい!
→新玉ねぎたっぷりのお味噌汁
(子どもは具を少なめに)


食べるのも作るのも簡単な魚が食べたい!
→ししゃも焼いただけ


辛いものが食べたい!
→キムチ(大人だけ)


残りものを食べてしまいたい!
→新玉ねぎはお味噌汁に使う
→加熱済みのインカのめざめは軽くレンジでチン
→先週末に作ったかぼちゃの煮物は盛っただけ
→前日に開封したキムチは足が早いから食べてしまおう



暑いー😵という時期に
暑い季節に採れるものを食べると
やはり元気になれますね!


体もだんだん夏の食材を
欲してくるようになりました🌻

なのに御用達のスーパーでは
コレといったタケノコに
いまだに出会えていません😭

夏になる前に
大好きなタケノコに出会えますように!


🍙🍙🍙🍙

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【家族の様子を描く食卓】

昨晩、家族が寝静まってから
久々に映画を観ました。

ずっと気になっていた
 #海街diary 

美人女優さんの4姉妹も見どころですが、
私が注目してしまったのは
美味しそうな食卓の様子。

観終わった後に知ったのですが、
飯島奈美さんがフードコーディネートを
されていたのですね!

どおりで
しみじみと美味しそうな食事ばかり。


変わりゆく食卓の様子で
その家族の変化も感じ取ることができ

食卓って奥が深い!

と、改めて感じた映画鑑賞でした✨



久々に家族でたこパ🐙
たこパをするときの司令塔は夫のため、
私は楽ちん。

子どももいるので、キムチは後乗せで。

美味しい楽しい食卓となりました!


🍙🍙🍙🍙

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【食べ物の記憶】

ちくわとかさつま揚げなどの
練り物が好きです。

美味しく感じるものが
入っていることもあるのでしょうが、

最近、
母親の影響もあるかもなー
と感じています。



私の母親は
何かのトラウマがあるらしく、
肉類を食べることが出来ません。

そのため母親が
毎日職場に持参していたお弁当のおかずは
卵か練り物がメイン。
(魚は臭うからイヤと言っていました)


朝ごはんも
お弁当のおかずの残りを食べていたので、
実家にいた頃は
私もよく卵や練り物を食べていました。

そして同時に
私の目の前で
炊きたてご飯と練り物を
美味しそうに食べる母親の姿が
記憶に残っています。


そのためか
炊きたてご飯と練り物には
温かいというか
ホッとするイメージがあります。



さて、
我が子の記憶には
どんな食べ物の
どんな記憶が残るのか、

彼らが大人になった時に教えてもらうことを
今から楽しみにしてしまっている私です😁



🍙🍙🍙🍙

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【想いを言葉にすること】

/
なんで夜ごはんのとき、
いつもオレとねぇねとママだけで食べるの?
\

一昨日、
夕飯を食べている時に
5歳の息子が突然聞いてきました。



息子はおしゃべりを始めたのが
周りの子よりもスローペースだったのですが、

最近は一丁前に、
そして
9歳のお姉ちゃんと
対等な言い合いをするほど

自分の想いをしっかりと言語化して
伝えられるようになってきました。


もう5歳、

だけど
まだ5歳。


/
夜ごはんのときに、パパもいてほしい!
\

と、息子が口にしたことを
翌朝、私から夫に伝えると…

『そうだなぁ…』
との一言。


そして
昨日の夕方、

職場でいろいろと偶然が重なったようで

本当に
夫が夕飯前に帰宅してきました!

(想定外の出来事に1番戸惑い、
そしてバタバタしたのは私です😂)



大人になったり
いろいろ事情が分かってくると

『どうせ無理だから』

と、
頭に浮かんできた
自分の想いや願いを
つい放ったらかしにしてしまいがちですが、

想いを言葉にし、
さらに
口にすることで

それを叶える速度を
グーンと早めてくれるのだなぁと

まさに
人生を面白くしてくれる方法を
5歳の息子から学びました✨


🍙🍙🍙🍙

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【食は人と人を繋ぐ】

出会いの季節、春。

ここ最近で新しい出会いがあった方も
たくさんいらっしゃると思います。


私が人と仲を深めていく際に
好きな会話があります。



『〇〇ってどうやって料理して
食べてますか?』



母親世代の女性は得意分野の話ですし、

私と同じ世代だと
時短でも美味しく作れる方法を教えてくれるし、

男性だとパンチのあるものや
豪快な調理法を教えてくれます。


また、料理をしない
独身の若い男の子でも

「母(または祖母)が作ってくれた
こういう食べ方が好き」

と、教えてくれたりもします。


『美味しいお店』の話だと
性別とか年代とか家族構成とかで
行くお店が違うことが多いのですが、

おうちで食べる食材の調理方法の話だと
あまりそういう壁もなく

誰しも盛り上がって話すことができ
そして
自分にも出来そうと思える発見があります。


また、その人の
外とは違うおうちでの様子が
ちらりと垣間見えるようで、

さらに親しみを感じてしまうことも。


『食は人と人を繋ぐ』
と聞きますが、

私もこの会話のおかげで
多くの人と仲良くなりました^ ^



昨日の夕飯は
先週に続いてインカのめざめ。

先週、
インカのめざめについて投稿した際に
教えていただいた方法で調理しました。

皮付きでまるごと茹でて
半分に切って
塩かけていただきました🧂

美味しかったです😍

夫も
ワインに合うー🍷
と、夜な夜な平らげたそうです。


インスタでの繋がりにも感謝です!


🍙🍙🍙🍙

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【メリハリをつけること】
GWが約10日後に迫っておりますが…

我が家で今盛り上がっている話題は、


夏休みの旅行のこと🌻


我が家は年に一度、
家族旅行へ出かけています。


周りの友人達にも
『ファミリーな割に
毎年いろいろ出かけてるよね』
と、よく言われますが、

日頃は半径2〜3キロ圏内で
生活していています。


地方在住なのに
あえて車を持たない生活を選択してみると、

車の維持費がかからなくなっただけでなく
郊外のショッピングモールに
滅多に行かなくなるなど

レジャー費のメリハリが
はっきりとつくようになり、

無駄な出費を抑えられるようになりました。


そして旅行中は
費用をケチらず
思いっきり旅を楽しんでいます。



私はこのメリハリをつけることを
とても大切にしていて、

むしろ
毎日をより楽しむコツだと思っています。



食事も同じこと。

日常のごはんは
健康な体を作るための食事です。


地味でも茶色でも
心がこもっていれば
十分です🙆‍♀️


🍙🍙🍙🍙

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【あっという間に大きくなるということは】

上の娘、
小学4年生になりました。

おととい投稿した記事にも書きましたが
苦手なものがだんだん減ってきて、
何でもモリモリ食べるようになりました。


塩サバも
『1番小さいやつにして!』
とずっと言われ続けていたため、

弟と同じくらいの
小さめの切り身を盛り付けていたのですが

昨晩は
『1番大きいやつにしてよー!』
と一丁前なことを言い、
見事に食べきっていました🐟


学校があった日の夕飯は
特にお腹が空いているのか
確実に私よりたくさん食べています。


今はまだ
背の高さも私の方が30cmほど高いのですが、

あと数年で抜かれちゃうほど
あっという間に大きくなるんだろうなぁ🌸



こんなに細胞分裂を繰り返していく
子どもたちを目の前にすると

ますます

今、
そして毎日の

食事の大切さを実感させられます。


🍙🍙🍙🍙

とっても気楽に作れる
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【今も昔も変わりません】

実は昨日、
切干大根の煮物を
焦がしました😭


あんなに煮汁がたっぷりなのに…
と私も驚きました💦


何が起こったのかと言いますと、、、

『電話』をしていたんです。


それは
常備菜を作っている最中で、

キッチンから離れなかったし
目線の先には調理中の鍋やら食材があったけど…


意識は違う所に飛んでいた💦



蓋をして煮込んでいたのですが、
焦げくさい匂いで気づきました。

予想通り、
鍋の底の面にあたっている切干大根たちは
見事に焦げていた💧


もちろん、
食べられる部分は救出しましたよ🙄



その昔、

電話(一家に一台の固定電話☎️)に出るときや
その場を離れるときは

『きちんと火を消してから』

と、言われているのをよく耳にしました。



現代は

キッチンから離れなくても
調理の手を止めなくても

電話の向こうの相手と話をすることが出来ます。


機械はとっても便利になり、
日頃からマルチタスクをこなすのに
慣れている私たちですが


やはり
人間の脳にはキャパがある!

ということを
焦がした切り干し大根から学びました💦



新年度、
いつも以上に気合を入れてスタートした方も
そろそろお疲れが出てきますよね。


休める時にはしっかり休んで
手を抜けるところは手を抜いて

GWまでの2週間を駆け抜けましょう!


🍙🍙🍙🍙

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【いつか美味しいと思える日はやってくる】

/
あれ、これ美味しいじゃん!
\

と、声のする方を振り向くと
絶賛つまみ食い中の娘の姿。

しかも
驚いたことに
苦手なはずの玉ねぎを食べていた!



うちの9歳の娘は
小さい頃から玉ねぎが苦手です。

食べられない訳ではないけれど
極力食べたくない。

自分でカレーをよそうときは
なるべく玉ねぎが入らないように
しているようです🍛

(ただ、なぜか分からないけど
玉ねぎのお味噌汁だけは好きなようです🙄)



毎年、今の時期に
旬のあさりと新玉ねぎを
同時に手に入れることができた際に

『あさりと新玉ねぎの酒蒸し』を
よく作るのですが、

娘の最も苦手なメニューの1つだったようです。


それが今日の夕飯前は
お腹がすいていて、

好奇心からなのか
ちょっと食べてみようと思って
つまんで食べてみたら

すごく美味しく感じたらしく…


もちろん、
その後に食卓で食べる際にも
モリモリ食べていました!



お腹がすいていたのが良かったのか
つまみ食いというシチュエーションが良かったのか
新玉ねぎの甘みが良かったのか
娘の味覚も大人に一歩近づいたからなのか

よく分かりませんが、

玉ねぎを美味しいと思いながら
食べることができた自分に
ひたすら驚き、そして感動していた娘。



食べ物の好き嫌いについては

/
いつか美味しいと思える日がやってくるから!
\

と、子どもたちにも声をかけつつ
気楽に構えていましたが、

実際にその時がやってくると
すっごく嬉しいもんなんだなぁと

じわじわと喜びをかみしめた
今晩の食卓でした🥢


🍙🍙🍙🍙

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