trattoria Campanellu pizzeria

trattoria Campanellu pizzeria Follow

Questa è la trattoria di tutti, ancorata alle tradizioni al buon cibo, genuinità e convivialità.

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.........NE ROSSA 🐖  NE  BIANCA........... il TOMAHAWK di suino 
una valida alternativa al manzo , nutriente e ricca di proteine nobili.
☎️0774424540
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Tagliata "CAMPANELLU "
Con #primosale #km0, #pomodoriarrostiti servita in padella di ferro 
#Tagliata #tagliatadimanzo #campanellu 
#trattoria #trattoriastorica #carne #brace #oste #marcellina #tivoli #guidonia #grassfed #pascolo #brado #grillfood
Braceria con taglio e cottura a vista
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#braciamiancora #everlasting 
0774424540
LA BELLEZZA DELL' ""ARTE BIANCA"" È DATA SOLO DALLA SINCERITÀ,  DAL RIGORE E DA UNA PASSIONE TREMENDA.
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Una #tagliata di manzo che ti fà dimenticare il caldo ... TAGLIATA "CAMPANELLU "
🔥primo sale km0 fuso in padella
🔥 fantastica ciccia frollata cotta su brace
🔥 rucola 🔥pomodorino arrostito 🔥 sale , pepe e il fantastico #olioextravergine 
frantoio #Campanellu ☎️ 0774424540 tutti i giorni... anche quelli roventi.
IL 3 AGOSTO FESTEGGIAMO I 90 GIORNI
LA FROLLATURA,  è un processo chimico-fisico naturale di maturazione della carne, che la rende......
+TENERA
+AROMATICA +SAPORITA
Conservata ad una temperatura tra lo 0° e 4°, ad umidità controllata tra il 70% e 80% , si ottiene una tenerezza e succosità UNICA, con una esaltazione del gusto durante la cottura. ☎️ 0774424540
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Voglia d'estate 
Questa sera #paella 
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《《Impara l'arte e mettila da parte》》
ventisei anni fà il mio primo corso di pizzaiolo 🍕🍕 🍕🍕🍕 INFIBRA 🍕🍕🍕🍕🍕 l'impasto di questa sera
un'esplosione di gusti naturali e genuini sin dal primo morso. Migliore digeribilità , leggerezza e totale assenza di quella sensazione, di gonfiore dopo averla mangiata .
☎️0774424540 anche tavoli all'aperto
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Venerdì 5 sera 
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🥩🥩🔪 MARMORIZZAZIONE 🔪🥩🥩
elogio del grasso , la  carne  ricca  di  grasso  infiltrato.
 DANISH CROWN  frollatura  30 giorni
☎️ 0774424540
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Il venerdì Pesce 
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🥩 La FROLLATURA DELLA carne 🥩
 è  un periodo di riposo edi stagionatura che  deve avvenire lentamente ed a temperature controllate e costanti in ambiente controllato. 
Si avrà una scomposizione delle fibre muscolari, aumentando la tenerezza e succosità , nonché un meraviglioso aroma.
☎️ 0774424540  Marcellina 
Da quattro generazioni,  trattoria, genuinità,  accoglienza e convivialità.
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