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熊取町のカフェつろぎ。1999年openしてからもう、19年ですか。#シェアハウスつろぎ もどうぞよろしくです。

http://www.tsurogi.com/

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秋、短かったなぁ。

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クリスマスディナーの魚料理。
鰆(さわら)のパイ包み。
牡蠣のベシャメルソースで食べて!
ブランチっぽいけど、この器も信楽の粉引なんですよ。
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ご予約受付中!
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のメインに。
国産黒毛和牛のシャトーブリアンを仕入れちゃいました。
肉フェチのOシェフがグイグイ押してくるので!
真空パックのまま、58度のお湯につけて、低温調理して、さっと天火で焼いて食べたんですが、これは!これは!
雲丹、イクラ、添えるって。

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さて、12月。
ここから、
怒涛の
クリスマスディナー
告知が、
試作が、
そして忘年会が。
ご予約はお早めに!
ウェブサイトからでもできますよ!
今年はいい肉、ご用意してます!

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コビリの日、最終日始まります。
新入荷の#ハーブティー
ノンカフェインで美味しい、やさしい、あったかい風味。
#ブルエルダーフラワー
#森いちごの#ルイボスティー
#リンゴとグリーンルイボス
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今日は小雪(しょうせつ)。少し寒いです。
コビリの日イベント始まりました。
チケットなくても、今日から1週間、食品物販やスイーツ(テイクアウト商品)が、40〜10%OFF☆
今週末は夜遅くまで営業しています!
今月#ピーチ さんの#機内誌 にご紹介いただいています。
#泉佐野市 を特集した#PEACH LIVE のサイトでも。
https://peachlive.net/experience/tsurogi/
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#姫林檎 にはまってます。
丸ごとリンゴコンポート。
ヨーグルトムースをベースにちょっと生姜の効いたゼリーで仕上げる予定。未定。
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11月3日17時30分の#三日月 。ちょっと別世界、月世界。
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#ノンカフェイン のホットドリンクをと思って、#ブルーエルダーフラワー  を試してみる。
レモンを入れると、ラベンダーパープルがワインレッドに(°▽°)
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一品に石川県の郷土料理の#鴨肉 の#治部煮 を作りました。
ちなみに濃淡の美しい紫の#小皿 も販売しています。
#器 の商品もお料理のせて写真撮ることにしよう。
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#夕日 が沈んだと思ったら、瞬間、#紅霞 (こうか)が映えます。そして闇に。
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