伯母 直美  NAOMI UBA

伯母 直美 NAOMI UBA Follow

#管理栄養士 #旬菜料理家 著書「野菜を使いきる。」(主婦と生活社) /「毎日おいしい旬菜うどん」(東京書店)/ 暮らしのRecipeキッチンスタジオ/野菜の収穫ができるキッチンスタジオ併設/Tokyo Japan
http://ameblo.jp/kurashi-recipe/

http://naomi-uba.com/

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シャインマスカットのズコット
ももパフェ
夏は大好きな果物がたくさん🍑🍇 ・
・
夏休みは子供も忙しく
帰り道タイミング合い
新宿で落ち合い
長女とお茶タイム

娘はシャインマスカットケーキ
美味しいものを知っているわぁ🤗
ほぼシャインマスカット‼️ ・
・
私は桃が2個分入ったパフェ
ふたりで笑顔が溢れる幸せ時間

美味しい物を食べている時は
嫌なこと 辛いことなど
すべて忘れさせてくれますね^_^

食事の大切さを感じるひと時🤗

ふたりで美味しい物を食べたので
家族にもお土産にシャインマスカット💕

#カフェ #パフェ #リーベル果実園 #パフェ巡り #スイーツ #sweets #新宿 #新宿カフェ #シャインマスカット #シャインマスカットズコット #ももパフェ 
#管理栄養士 #旬菜料理家 #フードコーディネーター  #フルーツのビタミンC補給
【我が家の枝豆ゆで方】
最近は枝豆は無水調理しています。

作り方
① 鍋の中で枝豆を洗い水気を切り、塩小さじ1/2〜1をふりかけ手で塩を揉みこむ。

② ❶に大さじ3の水をいれフタをして火にかける。

③鍋の隙間から蒸気が上がってから5〜6分加熱する。フタを取り、全体を混ぜ固さを確認して、お好みの柔らかさまでさらに加熱する。

私の鍋は #貝印 #カイハウス #w角鍋
厚手の鍋でフタがしっかり閉まるもの
#無水鍋 #staub などでもどうぞ。

水分がなくなり、少し焦げ目をつけて焼き枝豆もおすすめです。この場合は塩を減らしください。

#枝豆のゆで方 #枝豆 #野菜を使いきる 
#野菜 #やさい #無水鍋で枝豆 #焼き枝豆
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#筋トレ女子 #食べたら動く
軽井沢 パン巡り
初日は沢村モーニング狙いにしていたのですが、
連日の疲れで起床したら出発時間の私💦 
モーニングには間に合わず 
eat inコーナーでカンタンに済ませ🥯モーニングは次回に^_^

帰りはhaluta でお土産パン

浅間山を望みながら
子供達は水着でジャグジーでナイトプールを楽しみ
夏休みの思い出となりました👙

#faluta #軽井沢パン屋 #パン
#軽井沢 #ベーカリーカフェ #沢村ベーカリー 
#旧軽井沢 #浅間山 #鬼押温泉 #家族旅行
軽井沢  おろし蕎麦 
天せいろより大海老拝借🦐
美味しい組み合わせ

白糸の滝とハレルニテラス小川で
マイナスイオンで疲れていた心も
癒される

#ハレルニテラス #川上庵 #川上庵軽井沢 
#蕎麦 #白糸の滝 #水辺は心癒される
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#管理栄養士 #旬菜料理家 #料理家 #フードコーディネーター 
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#筋トレ #筋トレ女子#体幹トレーニング
軽井沢ソフトクリーム巡り
濃厚ミルクのソフトクリーム

私はコーヒーフロートにしました。
容器が小さくほぼソフトクリーム💦
コーヒー少なめ。
・
ミカドのモカソフト 大人になってからモカソフト好き
カップはお得感のプルーン付
鉄分補給にできました^_^ ・
#北軽井沢 #牛乳屋 #コーヒーフロート #コーヒー少なめ
#軽井沢 #ミカド珈琲  #モカソフト #カップにはプルーン付
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#ソフトクリーム  #スイーツ
#管理栄養士 #料理家 #フードコーディネーター
鮎の塩焼き
おうちで串打ち 鮎を焼く
ニッパーで魚焼きグリルサイズにカットすればOK🙆‍♂️
我が家の魚焼きグリル強弱ないので化粧塩しても尾が焦げた💦 
娘にはまだまだ串打ち危なっかしい💦
まだまだ修行が必要です^_^

先日お土産に頂き大切に味わっていた山葵が鮎に合うのです! @reiko.t.table ありがとう😊
鮎に山葵 ライム 組み合わせ好き💕
#新たな発見 
#鮎の塩焼きは尾から丸かじり派
#骨もまるごとカルシウム強化
#かんきつのビタミンCでカルシウム吸収アップ

#マイクロプレイン 非売品のなのですがミニミニマイクロプレインがお気に入り
食卓でちょこっとすりおろし、山葵 生姜 に大活躍^_^ 
プレゼントに頂いた泡と旬を楽しんでいます。 @katsurakosaka ありがとう😊

#あゆ #鮎 #鮎の塩焼き 
#おうちごはん #旬を楽しむ生活 
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#ジム定休日 #本日ボディーメンテ
#明日はジムでリフレッシュ
東京 気温 34℃
打合せ後 娘達と
新大久保に集合!

冷麺とビビンバ食べて
外は暑すぎて かき氷を食べる

あまりの暑さではやばやと撤収 💦

#コサム冷麺専門店 #cafebinggo 
#新大久保ランチ #かき氷 #ピンス #冷麺
#管理栄養士 #旬菜料理家 #フードコーディネーター

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土用の丑の日
浜名湖の鰻を
ご近所さんからいただき
有り難や 有り難や

お礼には畑で採れた
キタアカリ 男爵 メークイン アンデスレッド
これぞぶつぶつ交換
いや! えびたい ですね。

うなぎをあまり好んでいなかった娘が
これは美味しい!とペロリ😋
#ごちそうさまでした
#土用の丑の日 #鰻 #鰻の蒲焼 #うなぎ
#東京の田舎 #ご近所付き合いは大切 
#器 #うつわ #荒賀文成 #前田麻美
・
ジムから戻り、準備しておいた副菜
ゴーヤのおかか炒め
茄子としし等の胡麻酢和え
しじみの赤だし
うなぎの蒲焼丼
#いただきます
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#tonigt #筋トレ #fight
プレミアムフライデー
忘れ去られた言葉ですが
私にとって毎月この日が締め切りから
解き放たれる なんだなほっとする日
プレミアムフライデー🥂

今週は初めて方との打合せ前には
青天の霹靂な事が起こるわ
考えてる間もなく連日の撮影でもう金曜日
お仕事している時が一番幸せです。

そんな時は大好きなくるみっ子を食べて
リラックス コーヒタイム☕️ #クルミッ子 #おやつ #カフェタイム #ありがとうございます
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残りパイ生地で源氏パイ風
残り物でもリメイクすれば
美味しいおやつになりました^_^

シナモンシュガーたっぷり
源氏パイ風 おやつ
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#撮影前の冷凍庫使いきる
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#フードーコーディネーター ・
・
今日は娘とジムで親子トレーニング
まだまだ子供に負けていられない🏋️‍♀️ ・
・
#食べたら動く
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 #today  #fight #筋トレ
盛岡冷麺
子供たちの夏休みが始まる
早速明日から合宿🤼‍♀️夏期講習📖

今日は暑く冷麺🎐
豚肉、おかひじき、トマト、きゅうり、キムチ。
おかひじきの歯ごたえが子供に好評。
#夏休み #夏休みおひるごはん ・
・
冷麺用のシルバー器がなく
中華鍋に盛り付けてみました。
なんとか形になったかな(笑)

今週忙しくジムに一度も行けず😴
明日もいっぱい仕事して午後は
リフレッシュ!と言いながら
月末まで撮影 打合せ 締め切りラッシュ!

お問合せメールなどお返事遅れていますが
お待ち下さい。

#冷麺 #野菜を使いきる
#アシスタント募集 #お返事お待ち下さい
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・・
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#本日 #宅トレ
【トマト収穫からトマトパスタ】
夏こそ楽しめる
露地物フレッシュトマトで
トマトソース作り

この時期だからできる
リコピンたっぶりのトマトソース

パスタ料理にも
お肉でタンパク質とお野菜もしっかり摂りましょう🍝
休日ワンプレートご飯

#トマト #自家製トマトソース
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