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✨明日も通いたい✨毎日、色々なプログラムしてます✏️

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今日の晩ごはんは「ラーメン」です🍜
もやしとねぎたっぷりでおいしかったです❣️
サイドメニューは切り干し大根、キムチ、海苔に巻かれたおにぎりの中身は鮭フレークでした❣️
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今日4月25日のお昼ごはんは「からあげ」です❣️
割と大きめのものが5つもあってボリュームたっぷりでした❣️
サイドメニューはせん切りキャベツ、切り干し大根、ねぎと豆腐のおみそ汁でした❣️
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こどもの日が近いのでみなさんが折り紙で折ったカブトを集めて大きなカブトを作っていらっしゃいました🎏
一番若手のイケメンスタッフさんにモデルになってもらい一枚パチリ📸
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今日の午後のプログラムはメンバーが意見を出し合ってメニューを決める「フリークッキング」です❣️
今日は昨日のミーティングで「麻婆豆腐」を作ることに決まりました❣️
ネギをみじん切りにする時に涙が出てきて大変でした😢
みんなで分担して食材を切ったあと個人の好みに合わせた辛さの調味液を作りました❣️
その後1人ずつスタッフさんのアドバイスのもとフライパンで調理しました❣️
作る人によって見た目の色も辛さもそれぞれ違いましたがおいしそうに出来上がりました✌️
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今日4月24日のお昼ごはんは「豆腐のあんかけ」でした❣️
一見揚げ出し豆腐風ですがトロッとした甘辛あんに生姜が効いてておいしかったです❣️
サイドメニューはナス、さつまいも、ちくわの天ぷらとナス、ネギ、さつまいものおみそ汁です❣️
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今日の晩ごはんは「ポークチャップ」です❣️
ポークチャップ(pork chop)とは豚の骨つき背肉(チョップ)のことだそうでケチャップ(ketchup)とは関係ないそうです✍️
トマトのピューレが上にかかっていてとてもおいしかったです❣️
サイドメニューはちくわとキャベツのみそマヨネーズ和え、マカロニ、せん切りキャベツ、わかめのおみそ汁でした❣️
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今日の午後のプログラムは「テイスティング同好会」でした❣️
今回はイタリアのコーヒー「ハニーコールド」とオーストリアのコーヒー「アインシュペンナー」のおいしい淹れ方を教わりました☕️
ハニーコールドはハチミツ入りのアイスコーヒーで熱湯を入れた後氷で冷やしそこにハチミツを入れました❣️
ハチミツのほのかな甘さがほろ苦いコーヒーによく合いました❣️
アインシュペンナーは分かりやすく言うとウインナコーヒーの事だそうです✍️
こちらも熱湯でコーヒーを淹れた後泡立てた生クリームでフタをした後に飾り用のチョコでトッピングをしていただきました❣️
生クリームが甘かったのでお砂糖なしでもおいしくいただけました❣️
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今日4月23日のお昼ご飯は「三色丼」です❣️
肉そぼろ、人参、炒り卵の三色にきぬさやの緑が加わり上島医院特製の四色丼になっています❣️
サイドメニューはキャベツとちくわのみそマヨネーズ和え、にゅうめんのお吸い物です❣️
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今日4月21日のお昼ごはんは「肉じゃが」です❣️
大きめのじゃがいもはホクホクしていて味がよくしみていました❣️肉も多くて満足です❣️
サイドメニューはたけのこご飯、きゅうりの酢の物、お麩のおみそ汁でした❣️
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今日の晩ごはんは「タコライス」です❣️
沖縄名物で「タコス ライス」が短くなって「タコライス」と呼ばれるようになったそうです✍️
タコスに入っているようなミンチがサルサソースで味付けされていてとても辛かったですがおいしかったです❣️
上には野菜もたくさんのっていて食べ応えがありました❣️
サイドメニューは塩焼きそばです❣️
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今日4月20日のお昼ごはんは「筑前煮」です❣️
レンコン、人参、たけのこ、大根、インゲン、ちくわ、こんにゃくと具沢山でお腹いっぱいになりました❣️
サイドメニューはアジフライ、せん切りキャベツ、お揚げさんとネギのおみそ汁でした❣️
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今日の午後のプログラムはハッピークッキングでした❣️
今日は「味付けさば缶で炊き込みご飯」と「中華春雨サラダ」を作りました❣️
春雨サラダの方は具を刻んだ後各自で薄焼き卵を焼きました❣️砂糖と酢醤油にごま油で風味をつけたタレでさっぱり味に仕上がりました❣️
炊き込みご飯の方はさば缶を利用してとても簡単に出来上がる・・・はずでしたが炊飯器の調子が良くなかったのか少し芯が残ってしまいました😣二度炊きをしてみそ煮缶を使った方はリカバーできましたがしょうゆ煮の缶詰を使った方は芯が残ってしまいました😥
スタッフさんが「たまにはこういう事もありますよ」とおっしゃられていました(^_^;)
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