Una nutrizionista per amica®

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• RIFLESSIONI •
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A cosa mi riferisco? A tutti quelli che si mettono in gioco, in qualunque modo decidano di farlo.
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Anche scegliere di intraprendere un percorso nutrizionale, è un modo per mettersi in gioco.
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Anche avere un approccio nutrizionale controcorrente, è un modo per mettersi in gioco.
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È facile seguire la strada più breve, molto meno lo è seguire quella che ti garantirà la miglior crescita ed il risultato duraturo.
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Quindi se a volte sei in difficoltà, che tu sia un paziente o un professionista, non demordere! Se hai scelto la strada più complessa ma che sai essere giusta per te, sappi che stai percorrendo una strada che non tutti decidono di fare.
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Perché è la più difficile, la più impervia, ricca di imprevisti o di prove di coraggio. 
Sai che soddisfazione proverai una volta arrivato in fondo? Indescrivibile! .
Quella sensazione di scoraggiamento che proverai ogni tanto, non dovrà farti mollare ma lottare ancora di più, perché sarà uno dei parametri che ti dimostrerà che stai lottando come pochi fanno!
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Come si suol dire, quando il gioco si fa duro i duri iniziano a giocare!
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• BUONGIORNO •
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Ecco qui la torta che ho preparato ieri. È la "solita ricetta", che trovate anche sul mio sito alla sezione "In regalo per te". .
La differenza è che l'ho preparata con Monsieur Cuisine, cercando di trovare i giusti parametri per impastare gli ingredienti.
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Vi farò sapere com'è, perché temo di aver commesso un errore: ho aggiunto il cioccolato all'ultimo, quindi non so se si sia sminuzzato a dovere.
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Credo che sarebbe stato meglio sminuzzarlo prima con la funzione "turbo", metterlo da parte e aggiungerlo alla fine.
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Per ora quindi vi auguro buona giornata!
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Come va il vostro pomeriggio? .
Il mio salta tra lavoro, casa, cucina e famiglia. Al momento sono in attesa che si cuocia la mia torta al cioccolato.
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Avete presente quella che ho pubblicato sul mio sito? Ecco, proprio quella. Solo che questa volta ho usato Monsieur Cuisine!
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Appena verificato il risultato (domani mattina a colazione), vi farò sapere com'è. Al momento di versare il composto nella teglia, mi sembrava più cremoso e consistente di quanto non lo sua quando la miscelo a mano.
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Vedremo...Per caso siete curiose?
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• SFATIAMO QUALCHE MITO •
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Eccoci qui al famoso giorno libero! Eh sì, per molti la domenica è il giorno della settimana dedicato al pasto libero.
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Se dovessi dirvi la mia potrebbe non piacervi e purtroppo oggi ho deciso di prendermi questo rischio.
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A mio avviso è una questione troppo spesso sottovalutata. Molti sono convinti, professionisti e pazienti, che questa scelta gli renderà più facile il percorso dimagrante.
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Invece rischia spesso di diventare una trappola:
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✅ Col tempo molte persone lo interpretano come un giorno intero di svago
✅ Col tempo le persone imparano a privarsi di ogni pietanza di loro gusto, in attesa di quel pasto libero a settimana
✅ Col tempo sentono il peso di dover rinunciare al cinema perché non possono uscire a cena con gli amici, subito dopo il film
✅Col tempo perdono la spontaneità nella scelta del cibo perché non fanno altro che eseguire un menu per 7 giorni a settimana, tranne che per il pasto della domenica
✅ Col tempo o estremizzano questa scelta a tal punto da costringersi a delle privazioni pur di potersi concedere di tutto ogni tanto oppure si lasciano andare ogni volta che lo desiderano, perché  l'attesa di quell'unico pasto a settimana inizia ad essere solo causa di stress
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A mio avviso sarebbe meglio darsi come obiettivo lo spiegare e l'imparare, per il professionista ed il paziente rispettivamente.
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Avere un menu rigido per 13 pasti a settimana può essere una delle trappole più insidiose. Spesso è scelto da chi ha avuto esperienze fallimentari, nelle quali sia stato sottoposto ad un regime drastico oppure da chi abbia la convinzione che solo la privazione può portare al risultato.
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Non è così, credetemi.
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• BUONGIORNO •
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Buon Sabato a tutti! .
Oggi lo studio sarà chiuso, ma sarò comunque impegnata per lavoro.
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La mia mattina è dedicata agli ultimi consigli alimentari che devo inviare (queste due settimane sono state così intense che ho accumulato un po' di lavoro arretrato) ed a qualche modifica che voglio apportare al sito internet, piuttosto che in studio.
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Come vi dicevo tempo fa ho in mente qualche nuova idea, ma ci vuole tempo e dedizione per riuscire a realizzarla.
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Questo pomeriggio sarò all'evento di Luca Mazzucchelli, "L'era del cuore". .
Voi avete già idea di come trascorrere la vostra giornata?
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• PERCHÉ SCEGLIERLO •
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Ecco perché consiglio spesso le mandorle, esattamente come tutta la frutta secca.
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Voi la mangiate? Lo sapete che è uno degli spuntini migliori, soprattutto se avete la tendenza ad accumulare massa grassa sulla circonferenza vita?
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Eh sì perché regolarizzando la glicemia! .
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• ASTUZIE •
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Quanti di voi sentono la mancanza di un dolcetto a fine pasto?
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Forza non fate i timidi, alzate la mano! Per molte persone il pasto non si è concluso se non mangiano qualcosa di dolce, fosse anche un frutto.
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Purtroppo però questa scelta non è adatta a tutti e, come dico sempre, può non esserlo anche se siete normopeso. .
L'iperglicemia, l'ipertrigliceridemia, l'ipertensione sono problematiche che non toccano solo le persone obese o sovrappeso.
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Quindi, come fare? Basta usare qualche astuzia! Per esempio concludere un pasto con un cappuccino con Stevia e cannella può essere un'alternativa sana ma gustosa!
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Per chi soffre di PCOS (ovaio policistico), IBS (colon irritabile), ipotiroidismo, reflusso potrà essere preferibile un cappuccino con latte di cocco o mandorla.
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Nel caso in cui invece non si soffra di queste problematiche ma si voglia prestare attenzione al corretto abbinamento dei cibi, sarebbe comunque preferibile un cappuccino vegan così da non rischiare di mixare in modo scorretto le proteine animali.
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Provare per credere!
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• IN STUDIO •
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Vi presento la BIA o meglio il Bioimpedenziometro. .
Questo è lo strumento grazie al quale si può capire non solo se state davvero dimagrendo (perdere peso non significa per forza dimagrire), ma anche se vi state alimentando in modo corretto oppure se ci sono problemi metabolici.
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Interessante vero? Io non potrei più farne a meno, perché grazie a lui ho risolto diversi problemi a molti pazienti. Le soddisfazioni che mi dà sono infinite!
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E voi, vi siete mai sottoposti a questo esame? Non è solo per chi è in sovrappeso, lo sapete? Può essere utile a tutti!
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• LEGGIAMOLE INSIEME •
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Domani sarà Giovedì. Come ogni settimana nelle stories leggerò le tabelle che mi manderete via Direct.
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Se scorrete l'immagine vede come fare per partecipare. Vi aspetto numerose!
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A domani sera!
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• SPUNTINO •
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Qualche tempo fa ho scoperto questi snack senza glutine. Li avete mai assaggiati?
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A me piacciono un sacco, anche perché sono croccanti e sazianti.
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Contengono pochi zuccheri e proteine vegetali, cosa che non guasta. Mi saziano più di una mela!
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• LIBRI •
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È arrivato! Direi che non ha bisogno di presentazioni. Un nome, una garanzia!
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Sabato pomeriggio parteciperò a L'era del cuore, a Milano.
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Voi ci sarete?
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• SFATIAMO QUALCHE MITO •
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Lo dico sempre: non ha senso! Saltare la cena dopo un pasto abbondante non serve a nulla. Anzi.
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Piuttosto non rinunciare ad un secondo con verdura ed evita i carboidrati, ma non saltare la cena.
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Non ti porterà a nulla, che tu sia sovrappeso o meno, non serve!
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