Yukiko  Tashiro

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料理教室「Orange kitchen」主宰
毎日のお料理が楽しくなる
カラダが喜ぶ
健康家庭料理をご紹介しています。

http://www.orangekitchen.net/

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キャロットラペ

しりしり用のスライサーを使えば
包丁いらず。
パパっと出来ちゃうスグベジです。

#キャロットラペ #しりしりスライサー #スグベジ #スグベジアンバサダー
里芋サラダ

皮ごと茹でた里芋を、つるん!とむいて
マッシュして。
たっぷりのオニオンスライスと
マヨネーズ&ヨーグルト。
仕上げにブラックペッパー!

ちょっと大人なサラダです。

#里芋サラダ #オニオンスライス #里芋
今年もうどの季節、到来!
2019初めのうど料理は
豚肉と一緒に甘味噌炒め。
間違いなし!の美味しさです。

#うど #東京うど #甘味噌
先日収穫した芸術的!?なねじれ大根。
美味しく柚子大根でいただきました。

#大根 #ねじれ大根 #柚子大根
ニラが美味しい胡麻味噌ブリ

脂ののったブリを胡麻とお味噌で和え
肉厚で甘~いニラにトッピング。
この季節のニラは美味!

#ニラ #ブリ #胡麻味噌
ピエンロー鍋

とろとろ白菜を味わう鍋!

一晩水戻しした干し椎茸
骨付き鶏モモ肉
ざく切りの白菜
コトコト煮込んで出来上がり♪

#ピエンロー鍋 #白菜 #とろとろ白菜
アルボンディガス

スペイン風ミートボール
たっぷりトマトで煮込んでます。

#アルボンディガス #スペイン風 #ミートボール #たっぷりトマト
柚子大根&鰤の幽庵焼き

柚子の香り。
ほっとしますね。

#柚子 #柚子大根 #幽庵焼き
ガーリックチキン

がっつりにんにくを効かせて、
カリっと揚げ焼きに。
ビールが進むキケンなチキン!

#ガーリックチキン #ビールが進む #にんにく
鰆のムニエル ミニトマトソース

ふっくら焼いた鰆に
甘~いミニトマトのソースをたっぷり。

#鰆 #ムニエル #ミニトマト #ファーム輝
ほうれん草としめじのキッシュ

卵 3個、牛乳 150㏄、ピザ用チーズ、
茹でたほうれん草、しめじ、刻んだハム
全部混ぜて、型に流し込み
180度のオーブンで30分。

ふわふわに焼きあがりました!

#キッシュ #ほうれん草 #ふわふわ
おいしくラムが焼けました♪

クリスマス用に用意していたラムラック
ようやく食卓に。

フライパンで焼き色つけて
オーブンで20分。
私好みのロゼ色に焼き上がりました。

#ラム #ラムラック #ロゼ色