Papilles- WINESHOP_FUJIMARU

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Wine Shop in Osaka&Tokyo. ワインショップFUJIMARUに日々入荷される情報をシンプルにアップしていきます。少量入荷もありますので完売の際はご容赦ください。お問い合わせは小売、業務卸共にwineshopfujimaru@yahoo.co.jpまでお気軽に。ネットショップは↓

http://www.wineshopfujimaru.com/smp/

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1/12(土)夜 
#ファットリアアルフィオーレ 
#FattoriaALFiore
#國津果實酒醸造所 
#ごまめ
#パルゴロ 
#Pargolo
#羽山料理店
#WineShopFUJIMARU
#ワインショップフジマル
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【Dominique Derain】
● Allez Goutons Pinot Noir 2017
France Bourgogne
Pinot Noir
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【 ドミニク ドゥラン】
● アレグトン ピノノワール 2017
フランス ブルゴーニュ
ピノノワール
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さぁ 飲もうぜ!!の意味であるアレ グトンの名前の通り 軽やかでスルスルでうす濁りの液体は身体に染み入るナチュラル感があり アルコールも11%と心地よさ全開のワイン 
彼がリリースするその他のワインからさらに 人為的介入を減らしたそのままのワインへと踏み込んだ仕込みがうかがえる

グビグビっとも飲んで欲しいが是非この心地よさに身を委ねながらゆっくりと身体にそのエネルギーを取り入れて欲しいと思う
ちなみにブルゴーニュのダジャレ王は「ありがとう」にワインの名前をかけたとのこと....
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小売価格 4,600円 
業務卸価格 是非ともASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
#NaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#BourgogneWine
#DominiqueDerain
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【Quantum Winery】
⚪️Ein Quantum Weiss 2017
Austria Weinviertel
Grüner Veltliner50%、etc50
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【 クアンタム ワイナリー】
⚪️エイン クアンタム ヴァイス 2017
オーストリア ヴァインフィアテル
グリュナーフェルトリナー50%、その他50%
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手頃なオレンジワインでこの充実感とバランスはなかなか無いよね  って事で嬉しいかぎり
抽出の強さとか 濃さとか そんなものはどうでもいいよね  でも 薄いんじゃ無いよ 凝縮感の中に柔らかくてじんわり系なんだよ  な1本
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小売価格 3,100円 
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
#NaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#AustriaWine
#Quantum
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【Shobbrook Wines】
⚪️Didi Giallo 2017
Australia SouthAustralia BarossaValley
Sauvignion Blanc
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【ショブルック 】
⚪️ディディ ジャッロ 2017
オーストラリア 南オーストラリア バロッサヴァレイ
ソーヴィニヨンブラン .
家族所有の畑を売られてしまった彼の自社ワインは今後しばらく影を潜めると思われるが その中でも最も心残りなのはジャッロとプールサイドを失うという事では無いだろうか。 濁りのある液体から溢れ出さんとする熟熟なグレープフルーツ感は唯一無二な存在。
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小売価格 5,500円 
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
プロフィールのリンクからネットショップのペー#NaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#AustraliaWine
#ShobbrookWines
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【JAUMA】
⚪️Murishinaide 2017
Australia SouthAustralia McLarenVale
CheninBlanc、Semillon
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【ヤウマ】
⚪️無理しないで 2017
オーストラリア 南オーストラリア 
シュナンブラン、セミヨン
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すっかりおなじみな「無理しないで」勉強熱心な日本人にワインを純粋に楽しんで飲んでもらいたいとジェームスが想いを込めて醸したワインは スルリとほどけて僕たちの身体をリラックスさせてくれます。 グレープフルーツというよりは文旦や八朔など日本の黄色く大きな柑橘類を思わせる酸と少しの苦味が心地いい。
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小売価格 3,600円 
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
プロフィールのリンクからネットショップのペーNaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#AustraliaWine
#JAUMA
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【Rippon】
●Gamay 2016
NewZealand Central Otago
Gamay100%
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【リッポン】
●ガメイ 2016
ニュージーランド セントラルオタゴ
ガメイ100%
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時代は流れ様々な目線からのアプローチを楽しめる昨今において ナチュラルワインの時代の流れや その多岐にわたるスタイルについて考えさせられる一本。防除する必要のないほどに乾燥した大地からナチュラルイースト、SO2無し 適度なコントロール下においての発酵はナチュラルワインか否か?何にせよ ガメイ特有の「緩さ」みたいなものを感じないタイトな味わい。これもまた1つの答えなのだろう。 .
小売価格 5,000円 
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
プロフィールのリンクからネットショップのペーNaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#NewZealandWine
#Rippon
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【Testalonga】
◉Raffine Rose 2017
SouthAfrica Swartland
Cinsault100%
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【テスタロンガ】
◉ラフィネ ロゼ 2017
南アフリカ スワートラント
サンソー100%
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一年待ったスルスルワイン。昨年の南アフリカ訪問時にタンクに入っていた初リリース予定のロゼワインでタンクからの試飲とうって変わって個性がグッと出てきた。アンフォラの蜜蝋の様な不思議な香り(ステンレスタンク100%) アルコール度数10%のスルスル感。薄濁りロゼ。 .
小売価格 2,800円 
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
プロフィールのリンクからネットショップのペーNaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#SouthAfricaWine
#Testalonga
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【Latta】
◎Essential crisis 2017
Australia Victria
Sauvignion Blanc 100%
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【ラッタ】
◎エッセンシャル クリリス 2017
オーストラリア クリシス
ソーヴィニヨンブラン 100%

瓶内二次発酵のスパークリング用の葡萄としてのソーヴィニヨンブランの新しい可能性を感じる事が出来る一本。
スルスル泡に思いのほか辛口がソーヴィニヨンブランの柑橘を際だたせる。

小売価格 4,800円
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
プロフィールのリンクからネットショップのページをご覧頂けます。

#NaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#AustraliaWine
#Latta
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【Fattoria AL FIORE】
◉Piacere! 2017
Japan Miyagi
Steuben100%
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【ファットリア アル フィオーレ】
◉ピアチェーレ!2017
日本 宮城
スチューベン100%

このワインになりたてな雰囲気あふれる 薄濁りの淡い赤紫の液体は 外見から容易に想像できるドリンカブルなスルスル液体。微発泡のプチプチ感は喉の癒しを  冷やして飲んでクールダウン 少し温度が上げてザクロを感じる優しいフルーツを楽しめます。今年より新設のワイナリーにて醸造を始めるこれからが益々楽しみな目黒さんの夢が詰まったワイナリー。
小売価格 3,700円
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
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#NaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#JapanWine
#FattriaALFIORE
#ALFIORE
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【Shimanouchi Fujimaru Winery】
◉Cuvee Papilles Qvevri Delaware 2017
Japan Osaka
Delaware100%
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【島之内フジマル醸造所】
◉キュヴェパピーユ クヴェヴリ デラウエア 2017
日本 大阪
デラウェア100%

めちゃ酸っぱいわけでは無いですが酸フェチが喜ぶ旨味系スルスル酸と大人っぽいフルーツ感
大阪産デラウエアをジョージアの甕職人 ザリコ氏作のクヴェヴリで熟成させたオレンジワイン  醸しによって引き出された味わい深さとクヴェヴリ感 何よりスルスルとスムーズな口当たりはすぐに一本空いてしまう
小売価格 3,500円
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
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#NaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#JapanWine
#FujimaruWinery
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【SLOBODNE】
◉Cutis Pinoter 2015
Slovakia
Pinot Gris 100%
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【スロボドネ】
◉クーティス ピノテ 2015
スロヴァキア
ピノグリ
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見るだけでワクワクする茶色オレンジ
アプロコット、細やかなタンニン 紫蘇 少しの鉄分 
大人な味わいがここにはあります .
小売価格 4,300円 
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
プロフィールのリンクからネットショップのペーNaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#SlovakiaWine
#SLOBODNE
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【Lost and Found】
●Cuvee 23
U.S.A Oregon
Trousseau 87%, PinotMeunier 13%
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【ロスト アンド ファウンド】
●キュヴェ23
アメリカ オレゴン
トゥルソー種87%、ピノムニエ種13%
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抜詮すぐの還元はすぐに抜け出し スムーズな飲み心地とオレゴンらしい熟したプラムやベリーの果実感。心地よいタンニン  思った以上に紫が強い色調。10年以上前に訪れたオレゴンの夕風の香りを思い出し思わずジワリ。 ヴィレッジセラーズ濱本氏がオレゴンへの愛と情熱をワインに変えて瓶詰めしました  葡萄と醸造所はダンディヒルズのジアイリーヴィンヤーズで。SO2不使用。
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小売価格 6,200円 
業務卸価格 ASK
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wineshopfujimaru@yahoo.co.jp
06-6643-2330
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#NaturalWine
#VinNaturel
#VinNature
#OregonWine
#LostandFound