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阿佐ヶ谷のスターロードにある山猫軒です。

http://www.laputa-jp.com/

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今年も正月のお惣菜をご用意いたします。限定で販売します。#山猫軒 #阿佐ヶ谷 #フランス料理店
長野県安曇野の無農薬農家ファーム鹿内より野菜と共に柿や桑の葉っぱが沢山届きました。料理と共に秋を感じて頂けると思います。#フランス料理#山猫軒 #阿佐ヶ谷
【山猫軒の賄い】
あまりにも暑すぎて、今年の夏は毎日アジア料理ばかりです。ジャスミン米の美味しさに病みつきに。#山猫軒 #阿佐ヶ谷#フレンチ#賄い
山盛りの無農薬バジルと大葉!
今年はたくさん取れます。
早いもので、もう12月です。山猫軒は今年もクリスマス特別メニューをご用意しております。お一人様税込10,000円です。素敵なクリスマスを山猫軒で過ごしませんか?12月23、24、25日の三日間です。#山猫軒#阿佐ヶ谷 #フレンチ#クリスマス
昨晩は山猫軒で結婚パーティーがありました。素敵な夫婦で会場にいるみんなが幸せな気持ちになりました。本当におめでとうございます。#山猫軒 #ウェディング#ユジク阿佐ヶ谷
いまからポタージュにするんですが、このかぼちゃは何かぼちゃなのか知ってる方教えてください。#フランス料理#山猫軒#ポタージュ
北海道のSEINO FARMのプリプリの甘い丸トマトで作るガスパチョ。淡路島の玉ねぎやキュウリ、パプリカなどの野菜たちと一緒にオリーブオイル、シェリービネガーでマリネして作ります。夏を感じに是非。#山猫軒 #有機野菜#阿佐ヶ谷#フレンチ
淡島島から野菜が届きました。
今回は淡路島ファーム太陽と海の野菜です。ゼブラトマトや淡路島の玉ねぎなど。
会社員時代に阿佐ヶ谷に在住されていた野田夫婦の作った美味しい野菜をグリエしてお出しします。#山猫軒#阿佐ヶ谷#フレンチ
山猫軒に淡路島からたくさんの野菜がとどきました。縁あってこれから淡路島の無農薬有機野菜を使うことが出来ます。美味しい野菜を作っている農家さんも紹介していきたいと思っています。ちなみにこれは賄いです。#山猫軒 #淡路島の野菜 #フランス料理
長野産のフレッシュのルバーブをジャムにして、デセールのチョコレートのテリーヌの付け合わせします。ルバーブはまだあまり日本ではメジャーではありませんが、ジャムやタルトにすると、砂糖と甘さと酸味でとってもいいハーモニーを奏でます。#フランス料理 #山猫軒 #阿佐ヶ谷 #ユジク阿佐ヶ谷
《山猫軒のハーブ》
山猫軒では、有機栽培のハーブを数年前からお願いして育ててもらっていましたが、今年からはサラダやエディブルフラワーなどもお願いしています。
目で楽しみ食べて美味しい料理を作り続けていきます。#山猫軒 #阿佐ヶ谷#フランス料理 #ユジク阿佐ヶ谷