今泉 有美子 , Yumiko Imaizumi

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料理と暮らしと犬。
Natural foods chef & school cooker. Cooking & living🇯🇵. Organic🌱 & Natural🌿. I'll show you a happy meal😊&my doggy🐶

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〜 the Christmas holidays 🎄〜 yum - yum :D
〜 WAGASHI meets Santa Claus !! 〜

三原堂のサンタと目が合ってお持ち帰り。
食べられない。
けど、食べます。
〜 I got a Christmas present 🎁 〜

flower's bento from AOYAMA .
#nicolaibergmann
〜 Christmas lights in Tokyo disney land 〜

ガラス細工、縁日思い出すな
〜Tokyo illuminations - nakameguro 〜

人いっぱい
光もいっぱい
〜 おうち給食 文京 〜
2016/12/2 金曜日 の風景 ***** 次回ご予約(2017/2/1)は、ouchi.bunkyo@gmail.com まで(1/25〆切)メールを *****
@文京福祉センター 江戸川橋

春の飾り巻き寿司 を作りますよぉ
#communitykitchen
第6回 おうち給食 文京を開催しました。
2016/12/2 金曜日 ” 秋を感じる彩りごはん " ***** 次回ご予約(2017/2/1)は、ouchi.bunkyo@gmail.com まで(1/25〆切)メールを ***** 献立は、 ・吹き寄せごはん
・在来種 江戸千住ねぎの焼き鳥
・ふろふき大根
・わかめと小松菜のお吸い物

色とりどりの落ち葉が舞うように、多くの食材が華やかに食卓を飾りました。

今日は、王道の和食。

これら全てを手作り、もちろん完全無添加、無化調。

調味料だって、わずか数種類です。

今回、auのCMでも登場した葱、” 江戸千住ねぎ ”。 浅草にある老舗の “” 葱善 “"さまから寄贈頂いた正真正銘の江戸千住ねぎです。

スーッと伸びた白い脚と、青々とした葉の部分。

じっくりとオーブンで焼きあげることで、さらなる旨味を引き出しました。

1歳のお子様は、この日、初めてねぎを食べました。

とても気に入ったようで、その後も「おかわり」と手を伸ばしていました。

調理中から、炊き込み御飯と焼き鳥の香りで、みんなのお腹がグーッ。

からの、 「いただきま〜す!」 全身で旨味を感じることができました。

今回は、児童心理を専攻されている学生や、先生、そしてその関連のお仕事をされている方。

心理関係の方が多く参加されました。

仕事と家庭の両立、仕事と実際の子育てのちがい、就職に向けての思いなど、様々なことが話題となりました。

また、子どもたちも、自らできる仕事を探したり、空いた時間で異年齢の子どもたちで、オリジナルの遊びを考案して遊んだりと充実した時間となりました。

人と関わり、素材そのものの旨味を感じる素朴なごはん。

そんな、ほっこりな時間を過ごしてみませんか。

普段、忙しいから、大変だから、手抜き料理ばかり。

それでも、いいんです。

そういう方こそ、このおうち給食 文京を活用されては、いかがでしょうか。

食べにくるだけでも、もちろん良いんです。

どんな形であっても、素材を、その素材の物語•風景の見えるごはんに触れて頂きたい。
その願いが、わたしたちの "おうち給食 文京 “に詰まっています。

素材からこだわったごはん。

アナログかもしれませんが、とにもかくにも楽しいんです。
自分のできるを探す、自分なりの心地よいを探す、自分の居場所となる。

そんな月イチ地域食堂でありたいなと思います。  おうち給食 文京では、五感を使っての食育を大切にしています。  風景の見える食べ物を食の基本と据えて、ごはんを作るよう心がけています。  その風景に、食べる人が感謝の 「いただきます」 「ごちそうさま」が重なるような食堂。  そう ありたいと、活動しています。

今回も、子どもから大人まで、皆さんのありがとうで、だんらんごはんをさらに美味しくなりました。

素材を知り、恵を知る。

ごはんを頂ける豊かさ、温かさをみんなでシェアできたら、素敵だと思っています。

参加する方がいらしてこそ、継続できると活動です。

参加者が少ないと、一食あたりの単価が上がってしまいます。

また、欠席される方は、前々日までにメールを申し込みアドレスと同じところに、送って下さい。

我々、おうち給食では、可能な限り、こだわり素材を仕入れています。
ごはん代金ギリギリで、運営しています。
入金無しのドタキャンは、活動そのものの継続を困難にします。
前々日までにご連絡頂ければ、キャンセル無料なので、ご一報よろしくお願いします。

地域だんらん食堂と言っても、地域の方限定ではありません。

区外の方、もちろん大歓迎です。
今回、区外の方も、ご参加頂きました。

自分の地域でも発足してみたいetc. 大歓迎です。

是非とも、ご参加下さい。

次回は・・・2017 / 2 / 1 (水)です。 ・春の飾り巻き寿司 ・三段 春のひなゼリー  etc. 
春を意識した、巻き寿司。
みなさん、それぞれで巻くことができますよ。
体験型の食堂です。
ほっこりごはんを食べませう(๑˃̵ᴗ˂̵) 詳細については、別途お知らせ致します。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。
( ´ ▽ ` )ノ ***** 次回ご予約(2017/2/1)は、ouchi.bunkyo@gmail.com までメールを *****
〜 オーナメントサラダ 柚子胡椒風味 〜
- ornament salad - yuzu pepper sauce -

この季節にぴったりの大根サラダ
ナッツのアクセントも良いよ
〜 秋色ごはん 〜

落ち葉舞うごはん
吹き寄せごはん

ほっこり(о´∀`о)

今日のおうち給食 文京でも、お出ししますよぉ。

風景の見えるごはん

無農薬無肥料自家採種52年目 五分搗き米

では後ほど♪
〜 風景を届ける仕事 〜

Deliver the landscape-my natural food to everyone. I pick up fallen leaves for tomorrow's community kitchen. 
さぁ、いま何をしているでしょう。

答えは、
落ち葉拾い。

明日開催の地域食堂こと "おうち給食 文京 "で、季節の色をみんなで味わおうと思います。

季節、旬、風景を感じるご飯が好き。
だから、伝える仕事に就きたいと、会社を辞め、食の仕事に就きました。

心地よい、あたたかな空間となりますように。

明日も、お待ちしております(о´∀`о)
〜 講演してきました 〜 - 2016,10,14 地域食堂について2 -

about #communitykitchen
〜 講演してきました 〜 - 2016,10,14 地域食堂について -

about #communitykitchen

子ども食堂と言われる地域食堂が増えてきました。

とはいえ、それらの食堂は、目的やルールもそれぞれ。

私が主催する "おうち給食 文京 "の主旨 : 風景の見えるごはんや、立ち上げから現在に至るまで、これからの展望について詳しく話しました。

また、御参加頂いた方に、お一方ずつお話し頂きました、"" わたしの行ってみたい地域食堂 ""は、とても盛り上がりました。

みなさまの一歩、気づきに繋がると幸いです。

今泉 有美子